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 魚鮮-海味系列
     沿著高雄海岸羅列的眾多漁港、養殖漁業，提供了大高雄地區美味海產的漁獲來源，而注重新鮮的海產，在各區漁會、商家的巧思創作下，成為高雄精品特色伴手禮。

魚     鮮
東順記聯合企業有限公司   • 東順記烏魚子                 電話：07-5217012   地址：高雄市鹽埕區七賢三             路107號	東順記是擁有60年歷史，傳承3代的高雄烏魚子老店，過去專門提供外銷日本的高檔烏魚子，老頭家堅持以小規模製作的方式，每片烏魚子約需經過7－10天的繁瑣過程，每道手續都遵循古法並經過 嚴格要求。分為選材、綁頭、去血、鹽漬、脫鹽、瀝水、修補、加壓、日曬、風乾等十幾道步驟，期間並經過人工不斷地進行日曬、風乾及加壓。為了達到最好的溫度與濕度控制，這裡的烏魚子可是每片都用近50年歷史，珍貴的檜木板仔細壓乾成型。
河邊餐飲集團    • 河邊黑鮪魚香腸   電話：07-2919339   地址：高雄市前金區市中一             路276號	黑鮪魚香腸是用來自前鎮漁港遠洋漁船捕獲的黑鮪魚，捕獲後急速冷凍，鮮度保證。在餐飲大廚的巧手下，用魚肉取代豬肉，做成口感特殊的香腸。這樣特殊的香腸，當初是老闆為了讓從小到大都沒吃過魚的鄰居阿婆，一嚐海鮮的滋味，做出讓不敢吃魚的阿婆也能接受的黑鮪魚香腸。滿滿鮮美的海味，是來自整塊切成丁狀的黑鮪魚脊背肉，加上少量豬肉揉成的香腸，口感Ｑ彈不硬柴。
珍芳烏魚子見學工廠    • 珍芳烏魚子香鬆   電話：07-8227488　    地址：高雄市前鎮區新衙路             296巷81弄13號	研發烏魚子香鬆十年的珍芳烏魚子，為了做出小孩子也可以接受的烏魚子產品，嘗試把烏魚子改良成粉末狀的香鬆，方便製成各種料理及配菜。由於烏魚子富含高品質的胺基酸、維生素A、B群等，對小孩成長發育過程很有幫助。但香鬆需經過程繁複的烘乾、磨粉等多道手續，製作相當不易，耗費四、五年時間研發的珍芳烏魚子，是台灣烏魚子香鬆的第一家。
梓官區漁會     • 頂級野生烏魚子禮盒   電話：07-6176110   地址：高雄市梓官區漁港二             路32號	梓官漁會的烏魚子，選材皆來自海捕的頂級野生烏魚，不管是形狀、色澤、質感、口感與品質都在其他烏魚子之上，沒有養殖烏魚過多的油脂和土腥味，經過嚴選的野生烏魚，是梓官烏魚品質的保證。但因為野生烏魚產量少，捕捉需要大量的人力與運氣，加上上岸烏魚子需要迅速處理，臨近的興達港成為梓官烏魚子的第一選擇。
彌陀區漁會      • 雙寶禮盒（魚餅）   電話：07-6191157   地址：高雄市彌陀區南寮里             漁港一街60號	彌陀區由於良好的水質和先天優勢的養殖環境，所養殖出來的虱目魚品質優冠全台，虱目魚養殖面積高達四百多公頃，是高雄市主要虱目魚養殖區，由於虱目魚極具經濟價值，全身各部位都可以吃，因此彌陀推出多項虱目魚加工品，經過蒸煮、去骨等多項手續後，做成特殊的魚餅乾、魚鬆，適合配飯、佐茶、當零食等多樣吃法，吃得到虱目魚獨特的香味及鮮味。