講起這兩個市場，蔡師父眼神中充滿了活力。他堅持：只有親自到市場裡走一趟，才會發現那些品質最好的農產品；也才能感覺到專屬於傳統市場的情感交流。
我坐上了蔡師傅的摩托車後座，提著腳架抓著相機地在內惟埤一帶的巷弄裡左晃右鑽，十分鐘內就到了讓蔡師傅讚不絕口的「品項最齊全」的內惟市場。內惟市場官方的名字叫作鼓山第三公有市場，坐落於九如四路與日昌路一帶。因為屬於黃昏市場的經營形式，所以大約下午兩點過後攤商才會陸續開始營業，過了三點之後整條日昌路便會錯落而有序的被小販與顧客給佔滿。
在鎮安宮側面的停車場停車之後，蔡師傅帶著我先從宮廟底下的室內市場逛起。一進到市場裡，蔡師傅抖擻的活力從他堅定而輕快的腳步展現了出來，我只有在他停下腳步跟攤商寒暄的時候才能將落後的距離趕回來。
「來，幫我們帥哥（美女）拍一張（hip-tsi̍t-tiunn），來。」
只要遇到熟識的攤販，蔡師傅一定會搭起對方的肩，招呼著我過去拍照。不論是菜販、肉販、魚販、蛋販全都逃不過蔡師傅的「突擊」，在他的爽朗笑聲當中被裝進底片裡。我跟在他身後從室內走到室外，發現就算是今天沒有光顧的攤販，蔡師傅也會向他們揮揮手，說句「我來了（Guá-lâi-ah）」、以及「我走了（Guá lâi-khì--ah）」。而不論他光顧不光顧，攤商們也會邊忙著手邊的裝袋裝箱，跟蔡師傅談笑幾句。
「我們先買蛋。」蔡師傅領著我走到日昌路上，往他熟識的蛋攤前進。一轉往日昌路，來往的顧客比室內市場多了好幾倍，但整條路上大概只有我這個「市場菜鳥」是一副左閃右晃的狼狽模樣，逛慣了市場的各路好漢不論手上提了多少大包小包，都有著跟蔡師傅一樣堅定的步伐與背影。