2002-2014高雄畫刊
2013/05 低碳慢遊夏日高雄 探索體驗精采城市
高雄創世代－新鮮美味 安心上桌 高雄水產養殖新勢力
盛洋冷凍是台灣第一家專營冷凍石斑、龍膽石斑的公司，但台灣人對冷凍魚的接受度普遍還不高，生產線已經啟動，卻面臨產品要賣給誰的大難題。
蘇國泰記得公司剛開張時，他把產品拿到台北的中央魚市場推銷，盤商卻連看都不看一眼。由於石斑魚是國人宴客菜單上的要角，蘇國泰改弦更張，將樣品寄送到中北部各大飯店、餐廳，就在開業後4個月，終於接到第一張訂單，訂單竟然來自國賓飯店，而且飯店總經理、採購經理與飯店主廚，還親自南下到冷凍廠查看整個作業流程，確定安全衛生與冷凍技術無虞。
為了讓魚肉保持在最鮮美的狀態，蘇國泰嚴控整個作業流程，在石斑魚或龍膽石斑離水一個小時內完成除鱗、去肚、去鰓、切片包裝，並快速於負４５℃急速冷凍，使水分子微化停留在魚本身，口感比市場現殺的還鮮甜好吃。
目前盛洋每月的出貨量達15～20公噸，除了國賓，圓山、台中新天地等知名飯店也都是他的客戶，另外透過網購也逐漸累積了不少一般家庭消費者，
而最令蘇國泰驕傲的是今年5月起，他的產品將在全聯福利中心全面上架。
蘇國泰下個目標是進軍外銷市場，在獲得CAS優良食品標章後，於2011、2012年分別通過高雄市「水產養殖產品產地證明標章」及「水產加工產品產地證明標章」，今年公司更通過ISO22000認證，有了多方食品安全認證的加持，讓蘇國泰對拓展外銷更具信心。
高雄市石斑魚養殖面積約400多公頃，年產量達5,600公噸，品質優良且肉質鮮美，目前除石斑活魚市場外，市府正極力研發石斑魚生魚片及川燙魚片產品，與民間努力相乘，不僅開展外銷市場，且要提供民眾更安全、平價又味美的石斑魚做料理。