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　　除了蔬菜粄條，夫妻倆仍然在想：「製作粄條只能用在來米嗎？」由於美濃地區以梗米(蓬萊米)為主，不生產在來米，於是鍾晴庭試著以美濃冠軍米高雄147號製作粄條，但因梗米水分較多、較黏不好掌控，經反覆調整水的比例與蒸煮時間的訣竅掌握後，美濃米粄條終於出爐。有別於在來米粄條的Q彈，美濃米粄條較軟黏，且米香味十足，成了軒味屋的私房美味。

　　走進軒味屋，除了白、綠、紅的彩色粄條特別吸睛，蘿蔔糕、醃白玉蘿蔔及裝在可愛陶甕裡的古早味豆花等料理，也都是鍾晴庭夫婦親手製作的。其實夫妻倆也知道，大部分光臨軒味屋的消費者並不清楚自己所食用的粄條背後深層意義，但讓客人食用安全、在地的食材，是他們持續堅持的原則與理想。根植於這片土地的味道和手作的溫度，讓這對年輕夫妻的創業夢有了充滿彩色的未來。