在地食材 五感美食
半世紀的工業化幾乎讓仁武農地一度成為城市發展的陪襯和工廠預用地，近年來食安風暴翻轉了台灣民眾對「食物」的概念，也讓農業重新進入都市民眾的視野。為了避免良田一再消失，仁武農會也開始發動農業復興計畫，並選定「綠青翠絲瓜」、「紅蕃天番茄」作為地方農產再出發的美麗焦點。其中，牛蕃茄又叫陽光番茄，因為在充足的陽光下果實會完全轉成鮮紅色，非常適合製作料理。
除此之外，仁武烤鴨、蘇老爺手工花生麥芽糖、江西傳藝外省麵、高雄橋邊鵝肉也是仁武非常「食」在的風景線。
橋邊鵝肉創辦人劉金錬和留學法國的兒子，結合中西料理，用法式料理的精神，從傳統食材中提煉澄透精緻非常具有質感的黃金鵝油，蘊含紅蔥頭油香的鵝香飯、黃金麵線，好吃得讓人一碗接一碗；油亮的仁武烤鴨沾上店家特製的焦糖甜麵醬舒爽的口感也是讓人難以忘懷，甘心為之排隊。
江西傳藝外省麵用健康調味，沒有油膩感，湯頭濃郁卻不失清爽，搭配手工麵條的「滑、薄、軟」口感，讓人不禁懷疑香氣也會有不斷疊加的豐富層次。而傳承40多年的蘇老爺花生麥芽糖，嚴選天然麥芽糖搭配新穎包裝，不僅保留傳統滋味，也研發出更適合年輕人的眾多口味，如桂花茶香、芬芳玫瑰、雪霰餅……傳統卻不失創新，前進又融入歷史；從五感、從心靈讓人看見仁武正逐漸蛻變，正彩繪一幅美麗而又豐富的願景。