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逐花的牧者──養蜂達人黃正雄

◎文．攝影/方子齊
楠梓右昌人，曾獲台積電青年學生文學獎、馭墨三城文學獎、鳳凰樹文學獎等，於《我們的南方》、《接雨》等刊物撰寫專欄。

　　「二月到滿州吃橘子，三月到大樹吃荔枝，四月到燕巢吃龍眼……」黃正雄的游牧路線聽來悠閒，實際上只有蜜蜂嚐到甜頭！為了釀出荔枝蜜、龍眼蜜、百花蜜等不同風味的蜂蜜，黃正雄夫婦漏夜遷徙，白日替蜂群開窗放飛，天冷還要替蜂箱保暖。

　　這樣辛勤的滋味，就是辨別真假蜂蜜的差別。黃正雄說，只要拿來熱水一沖，真正的蜂蜜散發自然花香，合成蜜只有糖水味。春天的游牧結束以後，夏天黃正雄將蜂群帶回橋頭調養，自製有殺菌效果的蒜頭醋替蜜蜂補充營養。不必使用抗生素，靠著「吃醋」就讓黃正雄的蜂蜜強壯過人，產量也過人。

　　黃正雄的蜂園種植了各式有機的作物，堅決不使用農藥，就怕殘留在蜂蜜當中。看見咸豐草上停了一隻蜜蜂，黃正雄的太太賴姬杏一眼就辨認出這隻蜜蜂是自己家的。曾經有人來此「盜蜂」，抽走蜂箱中的巢片，使得黃正雄夫婦損失慘重。賴姬杏說，蜂巢中的蜂蠟可以防腐，蜂膠可以殺菌，使得蜜蜂不帶病蟲害，是農作物授粉的最佳媒介，也難怪被宵小盯上。

　　將木塊點燃放入燻煙器，以煙燻驅趕蜜蜂，黃正雄取出蜂箱裡的巢片講解結構。巢片中烏黑亮麗的方格就是蜂蜜，金黃色的方格則是花粉。巢片上「加蓋」的方格蜂巢屬「違章建築」，融化以後就成為蜂蠟，可以製作化妝品。說時遲，那時快，一隻蜜蜂停在我耳際，就這麼螫了下去。黃大哥淡定替我剝除毒刺抹上「蜂膠膏」，又指著自己的脖子笑著說，「上禮拜又被叮，已經麻木不仁了啦！」

　　自父母手中承接家業，黃正雄如今已屆花甲，家族養蜂事業超過八十年。過去曾在各大生態農場設點解說，近年氣候變遷影響產量，黃正雄選擇專注養蜂，「現在我們就做電話宅配，自己送貨可以和顧客面對面，改進產品。」花一開就要踏上游牧的旅程，黃正雄等待著今年花開，再來一場甜蜜的飛行。