迎接酷夏 高雄開FUN
走過了暖暖冬陽、和煦春日，盛夏的陽光展開了高雄精彩的玩樂慶典時刻。每年7、8月，一場夏天的城市派對在高雄熱烈上場，大家對於去年「夏日高雄」系列活動中，街頭滿載著青春創意的嘻哈、饒舌音樂、電音、街舞種種城市活力記憶猶新，今(2011)年的「夏日高雄」再次掀起盛暑高雄的玩樂風潮。
高雄夏天的玩樂行程，可以從海洋一路玩到高山，從都會走到鄉村，美食與水果的鮮美滋味，抓緊國內外好奇遊客的心與脾胃。自由行的議題，在台灣觀光旅遊界中興起一片熱潮，政府單位及民間產業紛紛構思包含大陸旅客在內的國際旅客自由行行程及產品行銷規劃。高雄挾帶著豐沛的海陸景觀自然資源與多元文化特色，自然不會缺席與所有旅客一同瘋一夏的好機會。
<高雄觀光進化論>
與一般團體旅遊相較，自由行的旅客掌控著行程安排，擁有選擇前往地點與停留時間的主導權。高雄的觀光產業要吸引自由行的旅客主動前來，城市的觀光內涵必須進化升級，成為吸引遊客「非來不可」的特別魅力。
「高雄的觀光很有發展潛力，但是要再加上『升級進化』的聚焦特色，才能不斷地吸引人前來」，國立高雄餐旅大學校長容繼業以一貫從容的語氣說著。培育無數台灣餐旅專業人才的容校長，在進入學術領域之前，本身就是一位專業的導遊和領隊，帶著無數團員走遍世界各地，深刻了解旅遊觀光的本質，並對各地旅遊景點特色瞭若指掌，本期封面高雄，容校長將從世界旅遊的角度來看高雄觀光發展。