蚵仔寮漁村采風 體驗漁貨拍賣
曾三度獲得全台十大魅力漁港的梓官區蚵仔寮漁港是南台灣重要漁產集散地之一,以新鮮的「現撈仔」聞名,每逢假日總吸引許多民眾前來尋寶,兼具漁業生產與觀光潛力。
今年夏季,蚵仔寮又多了一處新亮點—梓官魚市場大樓。現代化的嶄新大樓率先全國導入HACCP(食品安全管制)系統,以提高水產品衛生品質,強化消費者購物信心與意願。約莫中午時分,魚市場大樓便熱鬧起來,近海漁船從海上帶回來現撈漁貨,由拍賣場工作人員開始分類、過磅、拍賣、議價,兩側工作人員也則供應大量冰塊,為現場進出漁貨保鮮,不落地的新鮮水產,一籃一籃裝妥,避免放在地面與污染源接觸。
一樓的拍賣會僅漁會會員可參與,但遊客仍可從二樓觀察漁船業主與買家討價還價的熱鬧勁。拍賣人員以帽子顏色區分,紅帽是拍賣場工作人員,藍帽代表批發商,米白帽則是漁民與供貨商,交易時圍成小圈圈,以「巷仔內」的語言和手勢進行搶標和交易,整個過程迅速而協調,所有工作人員默契十足在場內移動,拍賣一直進行到下午兩點左右,隨著場內人員愈來愈少,綠色的地板上一片光亮,幾無垃圾髒污,充分展現拍賣新文化。