羨煞！數百件棒球紀念品
人生際遇總是無法預測，考大學失利的他，因緣際會前往高雄餐旅學院研習西點烘焙，畢業後自認只懂廚藝的他，乾脆將技藝與興趣做結合，把花了11年時間蒐集的數百件棒球紀念品，當作開店主題，接著再向父親要了130萬創業金奮力一搏。一家以棒球為主題的餐廳「古柏鎮」，就在他對棒球的熱愛與執著中出現了。
古柏鎮的氣氛完全不同於一般運動餐廳，味道、裝潢、視覺，充滿濃濃懷舊感，儘管外頭同性質餐廳不斷出現，但古柏鎮創立迄今5年，卻始終深受顧客青睞。「我很驕傲的是，如果要說台灣哪間棒球餐廳最優，我敢說是我！」許亦榕說，自己店內的收藏，全都是十餘年來一點一滴慢慢累積，他認為就是多了一份「歷史味道」。
棒球+美食 夢幻球員青睞上門
生命的相遇，是巧合？還是命中注定？許亦榕說，80年代時的道奇隊，有位王牌投手Ken Howell，當時自己雖年輕，對於他的事蹟就已如數家珍；但令他感到不可思議的是，這位心中的夢幻球員，竟然有一天會來到他的餐廳。
許亦榕難掩興奮的說，2004年中華隊參加雅典奧運前，特地聘請Ken Howell來台指導台灣投手，讓Ken Howell踏上高雄這塊土地，練球結束後的某天晚上，Ken Howell竟在友人陪伴下前往古柏鎮用餐，許亦榕一眼就認出眼前這位一代巨星，起初還不敢相信自己的眼睛，直到最後才確認真的就是Ken Howell本人，「真的是太夢幻了…你能想像，一個活在心中十多年的偶像，竟然活生生的出現在眼前，而且是在自己開的餐廳！」
這段難忘的體驗讓許亦榕認為，自己能從簡單的蒐集，到現在替自己打造一間棒球餐廳，一路走來雖曾多次經歷營收不穩、甚至遭同業恐嚇的低潮，但棒球與美食，興趣與技藝的結合，讓他覺得「能有棒球陪我活著，真的是很美好！」儘管艱辛，但他說，會用一輩子的心力守護這家店。