2002-2014高雄畫刊
2013/07 高雄海河奇蹟──築堤養灘 重建魅力海岸線
超低咖啡因紅豆咖啡
而緊臨小坪的龍目里,還有一處聲名更響亮的紅豆咖啡。因喜歡品嚐咖啡,從南到北找尋適合種咖啡之處的洪志昌,屢試屢敗後,回到家鄉大樹龍目井,在黑葉荔枝樹下,竟一試成功,「原來低海拔也可以種咖啡,關鍵在於乾淨的土質與泉水」,這點領悟,讓洪志昌看到了一線曙光,更把熟果狀似紅豆色澤的咖啡命名為「紅豆咖啡」,以此打響品牌名號。
每天都會喝上好幾杯自己種的咖啡,獲得2009年國家認證品質金牌獎的洪志昌,除了種咖啡的功力,選豆、洗豆、煮咖啡都不假他手人,每一杯美妙香醇的咖啡,都忠於他種豆的初心。而培育出會回甘、不酸、不澀、不心悸的「超低咖啡因」咖啡更令他感到驕傲。就算每周一是紅豆咖啡的公休日,洪志昌也馬不停蹄在大樹龍目井咖啡產銷班遊走,輔導其他咖啡農,為紅豆咖啡守好品質這一關。
一山沐多納咖啡屋 |
地址:高雄市茂林區多納里6之6號
電話:0928-903240、0932-500065 (目前僅周六、日營業) |
仙豆咖啡 |
地址:高雄市甲仙區關山里中興路12號
電話:07-6752047 |
內門木柵咖啡 |
地址:高市內門區木柵里木柵44號
電話:07-6681139 |
東照山咖啡休閒農場 |
地址:高雄市大樹區小坪里107之2號
電話:07-6528099 |
紅豆咖啡 |
地址:高雄市大樹區龍目里龍目路54號(龍目國小前)
電話:07-6519577 |