2002-2014高雄畫刊
2013/07 高雄海河奇蹟──築堤養灘 重建魅力海岸線
山城甲仙也飄咖啡香
甲仙是芋筍之鄉，許多人來到甲仙都會品嚐芋仔冰和芋泥餅。較少人知道甲仙有位咖啡達人薛彥成，在甲仙的關山社區用自然農法種植咖啡，從原本擔任司機到苦學種咖啡，薛彥成講究種植、除草、施肥到烘焙每一個環節，精緻化栽培，讓他的咖啡不但擁有忠實客戶，還經常供不應求。
有機栽植仙豆咖啡
薛彥成從第一次喝咖啡就愛上咖啡，加上又一次因屏東科技大學教授帶著學生來到關山勘查，認為此地的氣候日夜溫差大，土壤的酸鹼度適中，適合種植咖啡，讓愛喝咖啡的薛彥成萌生種出有機咖啡的夢想。
因為摸索，薛彥成種咖啡付出最多的代價是時間，光是培養土地的肥沃度，就花了將近3年，一株咖啡樹施肥也要花上40分鐘，烘焙技術要到位，又是好幾年，這還未算上他徒手捉蟲對抗咖啡樹的病蟲害。費時費工的栽種方式讓他吃足了苦頭，但量少質佳也讓薛彥成的仙豆咖啡做出口碑。
為了栽培出好的咖啡豆，薛彥成使用雞蛋、牛奶、黑糖、維生素自製天然有機堆肥，幫助天然益菌繁殖，增加土壤吸收力。
薛彥成說，只要施肥得當，咖啡樹就可長得健康又強壯。「一袋有機肥有20公斤，我只下了4棵咖啡樹就用完了。」聽起來有些自我調侃，又有幾分因為堅持帶來的驕傲，他認為營養足夠，植株長得健康，防疫力更強，即使遭受疾病侵襲，也容易恢復健康，因此一開始就決定以天然無污染的有機方式種植。
用生命烘焙出的香醇
「就成本來看，台灣咖啡豆很難和國際市場競爭，但台灣咖啡有一股清香的氣味，有的客人就是喜歡這個風味！」茶几上的虹吸式咖啡壺正逸出香氣，引誘人們一飲而盡。
平順的口感，入喉的香氣十分溫潤。
「一杯好喝的咖啡，其生命力來自烘焙技術。」薛彥成說，剛開始不懂，烘焙失敗浪費的咖啡豆不計其數，但在他不斷自我提升當中，逐漸掌握了烘焙咖啡的溫度控制與時間拿捏，調配出順口、回甘的咖啡，甚至還可以針對客戶的偏好，調整烘焙的流程和風味，所以有人一訂就是一年份的生豆量，要用時再回來烘焙，以保持咖啡豆的新鮮度。
今年因氣候的緣故，薛彥成住家附近幾棵咖啡樹和園裡已有部份枝椏上的咖啡果實已從深綠色的葉片間，由綠轉黃色，再變成紅色，有的甚至轉成深紅色，已經可以少量摘採，等待產季的來臨。