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從產地到餐桌的在地美食

　　好山好水孕育豐饒物產，加上閩客、平埔族、原住民多元族群融合，六龜山產佳餚真是旅途上最令人期待的慢食饗宴了。清逸軒老闆娘陳羿伶的香草餐廳在地經營20年，不僅挺過了八八風災重創後的慘澹營生，自家庭園更佈滿多種蝴蝶食草與蜜源植物，讓人彷彿來到一座蝴蝶園，餐廳主打的養生料理也都是取材自家種植的時令蔬果，豆腐香椿醬、香椿雞湯、野菜炒山豬肉，如同家常菜的溫暖樸實，全都有著媽媽手藝的好味道。

　　位於台20線南橫公路上的寶來小吃部與名產小舖，一直是山友間口耳相傳的超好味在地美食，當地手工梅子入菜成了招牌風味餐，老字號寶來小吃部的梅子雞湯、蜜汁梅子排骨、炸豆腐沾梅醬，老闆娘寶桂姐的拿手菜只要一招半式，足以讓老饕吃得服服貼貼了；然後在隔壁的36咖啡愛玉來一碗酸梅愛玉，純天然高山愛玉淋上老闆娘葉吳玉英自家熬製的黑糖水，真是盛夏最消暑的冰涼甜品。

　　從寶來街步行約十分鐘，循著闢山林道可前往浦來溪頭社戰道，不妨隨興所至走訪這條日治時期所留下來的砲台古道，沿途有一處寶來賞花溫泉公園新秘境，來這裡體驗手湯和足湯，四月正值花旗木櫻花盛開時節，不用出國也像是到了日本旅遊。春光明媚、夏至未至，山城花語與蝶同行，留下這一季的美麗。

帶路人 林芳珠

高雄市六龜區公所農觀課長，積極推動蝴蝶復育生態營造。六龜平埔族出身，非常愛鄉愛土。