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走海看花　山珍海味冬令進補趣

 

　　吃、喝、玩、樂是旅行必備條件，冬天旅遊該吃什麼呢？

　　何不循著料理香氣，來一趟高雄冬令食遊趣！除了大家所熟知的羊肉爐、麻油雞、薑母鴨之外，高雄有許多居民累積智慧，以當地特有的食材開發出獨特、兼具美味、補氣，在地限定的暖冬料理。

永安溼地賞候鳥 嗑石斑魚火鍋

　　永安有廣闊的濕地，每到冬天大批來自北方的候鳥嬌客來此聚集，東方環頸鴴、蒼鷺及小白鷺等候鳥輕盈美姿，吸引無數愛鳥人士不畏海風、佇足留念，在永達路、鹽保路設置生態藝術走廊和賞鳥設施，讓人可以就近卻不侵擾鳥兒，愜意欣賞這群嬌客的曼妙姿態。

　　欣賞候鳥後，來一碗熱騰騰的石斑魚火鍋消除寒意，片狀白皙的魚肉，搭配菇類、蔬菜所熬煮的甘甜湯頭，適合喜歡清淡進補的民眾。石斑魚肉質細嫩鮮美、魚皮充滿膠質，營養價值高，有「鑽石石斑」之稱的永安石斑魚，全年量產，漁民採全程潔淨低溫的海水養殖，肉質更加Q彈營養。冬天是石斑魚量產時節，還有煎、炸、燉、煮都各有滋味，此時嚐鮮最划算。

　　除了永安之外，沿著台17線還可到鄰近的彌陀、梓官、茄萣等地，冬季盛產烏魚子、虱目魚等海鮮，想要大啖甜美可口的海鮮料理，此時是最佳時節！

	永 安 交 通 指 南
	開車	下國道1號路竹交流道，沿台28即可連接台17線進入永安區。
	公車	高雄客運8019(鹽田站下)、紅72公車(捷運南岡山站搭乘)
	旅遊建議	可沿台17線旅遊，景點包括：永安鹽田濕地、永新漁港；茄萣興達港與情人碼頭；彌陀南寮漁港、黃金海岸、漯底山公園；梓官蚵仔寮漁港