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農產加值新途徑  不上餐桌的新經濟

 

　　台灣豐富的農業資源和種植技術享譽世界，高雄得天獨厚的肥沃土地在農民辛勤的耕作下，已成為台灣數一數二的農產基地。農民在此生根、成長，多樣化的農作資源和充沛的學術研發能量，使農產品藉由科技跳脫「食用」的基本功能，產生更多元的新用途和新價值。

　　有一群勇於創新的農友，結合祖先智慧與新技術，將農產應用於美容保養、觀光旅遊、產品包裝、生活香氛…等領域，使農產價值不再侷限於餐桌上，而充盈於我們的日常生活中，不但讓農民有更穩定的經濟來源，也讓消費者有更安全、自然環保的產品。

  阿嬤的天然化妝品  絲瓜變成美容聖品

　　絲瓜是再平常不過的蔬菜，一年四季都能在餐桌上見到的佳餚，但在旗山溪洲，有一位曾榮獲「消費者金商獎」的達人－郭成全，卻將絲瓜當美容聖品。

　　他以「絲瓜露」作為研發基底，開發美容產品。絲瓜露又稱「天蘿水、菜瓜水」，一般在絲瓜採收完之後，將絲瓜母株離地一公尺處切斷，並用塑膠袋套住切口捆綁，讓絲瓜露慢慢滴出，至少經過一夜的時間才能採集完成，由於每株絲瓜露的量少又費時，農民鮮少會特別採集。30多年前，郭成全看準美容市場的潛力，毅然投入絲瓜露的研究與開發。為了讓絲瓜露更符合現代人需求，郭成全與學術單位合作，在原本的絲瓜露中添加益生菌，讓分子更小、更容易讓皮膚吸收，進一步開發多種美容與保養用品。