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2018/07/09 No.07 暑假 高雄 曬歡樂
暑假 高雄 曬歡樂
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豐富多變的地景探險

大小滾水奇景。(攝影/朱裕寬,圖片提供/月世界人文協會)

  除了月世界風景區,田寮區更有許多特殊的地景等著旅客探險。大小滾水便是奇景之一,藏身於竹林之中的兩處水窪,濃稠厚重的泥漿如煮沸的滾水般劇烈翻攪著,發出咕嚕咕嚕的聲響,因此稱作大小滾水;位於大崗山田寮一側的一線天與石母乳更是不可錯過的私房景點,由珊瑚礁石組成的大崗山,經年累月的地質運動造就獨特的崎嶇面貌,近乎垂直聳立的岩壁相對而立,從夾縫中向上看,天空被裁成一條狹長的直線,這裡就是「一線天」;大崗山內另一處必訪的景點「石母乳」原名「豬母乳」,因鐘乳石形狀與哺育生命的乳房類似,加上山泉滴落類似乳汁,由此得名,傳說只要生病的人喝下石母乳所滴下的甘霖,便能痊癒,為其增添了一絲奇幻的韻味。

美味的泥火山雞(圖片提供/崇德社區發展協會)

不同凡「饗」的惡地美味

  流經田寮區的二仁溪在過去是重要的運輸航道,豐沛的水源同時也帶來了富足的農產,龍眼便是最具代表性的作物之一,龍眼乾及龍眼花蜂蜜以高品質聞名,田寮種出來的龍眼特別飽滿鮮甜,直接食用便可品嘗美味,加工成龍眼乾更是將香甜精華完整濃縮,佐以煙燻技法,當地居民最喜愛以龍眼乾入菜,增添風味。

  月世界周圍因為惡地地形與高鹼性白堊土而無法耕作普遍的糧食與經濟作物,便發展出獨特的飲食文化。田寮多屬丘陵地,圍欄放牧飼養出來的放山雞、放山羊肉質鮮甜,加上別具風味的鹹豬肉,都是田寮人自豪的美味。以火山泥漿包裹整隻土雞烘烤的「泥火山雞」,多汁可口,更是饕客們的最愛。

 



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