跳到主要內容區塊
選單

歡迎光臨高雄市新聞局

熱門搜尋:
電子期刊

facebook粉絲團

2002-2014高雄畫刊
2009/04 南台灣文化之花 正璀璨─在世運向世界綻放港都文化力─
南台灣文化之花 正璀璨─在世運向世界綻放港都文化力─
享樂主義─走訪大連皮鞋街─手工皮鞋與在地美食

 
堅持純手工自製皮鞋

     目前皮鞋街上仍堅持手工製鞋的,首推當年與大連皮鞋街同時成長的「安步皮鞋」,從款式設計、皮革剪裁、楦頭定型、鞋底黏貼,全靠老師傅的一雙巧手。「這裡早期有30幾名製鞋師傅,現在,連我只剩下3人。」即使如此,張振雄表示為了讓大高雄地區的民眾,仍能享受到真正純手工皮鞋,他會堅持「做到不能做為止」。

     有著這樣具有熱情的業者,加上商圈腹地擴大,包含了不少在地人推薦的好口味,民眾走一趟皮鞋街,除了買鞋購物,還可順路品嚐美食,相信皮鞋街的風華再現,指日可待。

  許老牌八寶冰
許老牌的八寶冰名不符實,滿滿的配料,豈只「八寶」?(圖/楊為仁攝)
30年歷史的許老牌八寶冰,算是吉林夜市的「資深」冰店,店家靠著自製的糖水、配料,加上份量超大,吃過的人無不大呼過癮。紅豆、綠豆、大豆、芋頭、鳳梨、湯圓、花生、珍珠、芋圓、仙草、愛玉……,八寶冰的配料不只8種,種類多、用量大方,很多配料還是店家自己慢火細燉而成,讓人感覺格外新鮮衛生。有人說,糖水是銼冰的靈魂,店家每日親自熬製所需糖水,味甘甜美,更添畫龍點晴之效。
高雄市三民區吉林街167號
07-3221006
  楊家豬舌冬粉

九如路上的楊家豬舌冬粉,雖然沒有懸掛任何招牌,但50年來,卻能靠著豬舌冬粉將八方客人吸引過來。「最早是阿嬤推著攤車到三鳳宮、苓雅寮一帶賣著豬舌冬粉,後來才在這個店面定了下來。」第三代的阿順說,他們每天一大早就要熬煮豬大骨高湯。由於食材新鮮,湯頭特別鮮郁,配上滑溜順口的彰化冬粉,就是50年來屹立不搖的豬舌冬粉。
高雄市九如二路270號
07-3137360

楊家豬舌冬粉沒有招牌,卻總是高朋滿座,是正港內行人的美味。(圖/楊為仁攝)

  Li Li CO CO 滷味

滷到透著焦糖般色澤的滷味,配上九層塔,可說色、香、味俱全。(圖/楊為仁攝)
Li Li CO CO滷味攤位於吉林夜市,攤架上盡是各式各樣的滷味、丸子和蔬菜,剛剛滷好上架時,冒著熱騰騰的蒸氣,香味四溢,客人可依喜好挑選想吃的滷味放入籃內。秤斤秤兩結好帳後,老闆即熟練地將籃子裡的滷味丟進滾熱的滷汁裡燙煮,並以大量的九層塔提香,頓時讓人口水直流。
高雄市三民區吉林街142號
07-3819652

 



1 23