真口甲趣味
你不懂的食在高雄
台北超級有名的甜甜圈來了，頭一個禮拜，平常日還得排上半天隊，一個月過後，想看到這樣等食的盛況，大概還是要回到夜市去才看得到了，喜歡吃完傳統甜甜圈後舔吮沾滿手指糖粒的人，都能了解所謂海派的飲食文化。北部來的朋友總是不解，為什麼我們願意擠在路邊的小吃攤？為什麼水果要沾醬油吃？為什麼新鮮美味的海產一盤只要一百元？為什麼要那麼多人搶食一碗冰？為什麼小吃攤的生意總是比店面好？除了平價、適合大眾消費共享之外，吃得熱鬧、趣味，就是「食在高雄」最大的特色，或許小吃攤老闆忙碌招呼得活力十足的熱情，遠比餐廳許多愛擺臉色的現實服務生要來得吸引人吧。
體驗者：FAM團員8位
「大碗公冰是什麼啊？」一聽到電話那頭的團長阿鬨這樣疑問，就知道這次「趣旅行」的體驗對象，還真的是找對人了。FAM來自屏東，藝術創作和樂團都玩得很有心得，這回在音樂館表演之後，開開心心地擔任體驗團，完全不知道首先要面對的就是看似簡單、其實難度很高的挑戰。
有多大碗啊？
體驗地點：鼓山輪渡站前
看到人和牆上塗鴉一樣多的冰店，千萬不可以心生膽怯，你可以大方地站在桌旁等候，因為這裡的顧客都已習慣這樣的景象，提醒你，大碗公冰的夏天生意好到不行，除了要一鼓作氣地擠進店裡，找好位子記下桌號之後，趕快到櫃檯拿點單，寫好就自動拿給服務生並結帳，然後就可以回到位子耐心等待嚮往中的大碗公冰了。
＊ 等待的同時，千萬不要客氣，拿起筆在桌上、牆上留下到此一遊的紀錄，否則就不算吃過大碗公冰囉！
＊ 等待，是值得的。在點單上寫下「水果冰×8」，就等於FAM下了挑戰八人份大碗冰的戰帖。你說8人份有多大碗啊？看看服務生端上桌的一路上，換來多少訝異的眼光就知道。
＊ 「拜託！這個挑戰太簡單了！幫我們計時一下！」FAM團員們勇氣十足地發下豪語，隔壁桌有經驗的學生早就在偷笑了
＊ 開動了！鮮豔甜美的水果、沁涼的剉冰...果然是容易吸引人一口接一口的。
＊ 「你！不要以為我們沒看到！一直咬著湯匙幹嘛？還不趕快吃！」笑笑鬧鬧15分鐘過去，已經有人假借拍照留念之名，行躲避挑戰之實。
＊ 沒有經驗的體驗者，把水果都先吃完了，剩下一大碗冰，不用說，已經開始面有難色了。
＊ 現在是錯誤示範提醒，像這樣的攪拌動作，應該在冰上桌時就要做了。
＊ 恭喜FAM挑戰大碗公冰成功！雖然這個時候已經經過半個小時了，但是年輕人樂觀面對挑戰的熱情值得鼓勵！吃冰過程中最好笑的耍冷話題，大概要屬「那個誰還不是把他家的老鼠硬是塗成哈姆太郎的顏色...」
就是要醬！
體驗地點：旗津輪渡站前
大碗公冰和下一個美食體驗「蕃茄切盤」的距離並不遠，搭個渡輪十分鐘就可以到達。「蕃茄切盤有什麼特別啊？」不用想也知道，會這樣問的人下一句一定會說：「啊！沾醬油哦？」只能說，放膽試，才能體會為什麼一定要這樣。
A「就是要這樣！」看起來不怎麼聰明的團長終於也有發揮領導能力的時候了，沒錯，這小小一碗的醬料中，可是混合了特製醬油、生薑末、糖粉，徹底攪拌之後，就是蕃茄切盤口味特殊的關鍵。
B「哈哈...真的...好吃嗎？」沒吃過的可愛的美眉，面對被臭男生胡攪過的醬料有點害怕，但基於團訓「勇敢」兩個字，還是決定馬上嘗試！
C吃蕃茄切盤沒有什麼特殊訣竅，除了攪拌醬料之外，將大塊蕃茄完全沾滿醬料就是重點。
D當口中充滿微酸果香、甜中帶鹹、隱約又能感覺到的薑嗆味，才剛剛吃完大碗冰的一行人，馬上就把三大盤蕃茄吃光了。「哇，真的很好吃耶，奇怪。」美眉不解地看著剛剛還不敢嘗試的醬料。「就跟妳說，就是要醬啊！」團長又再度耍冷了。
海派特產
體驗地：旗津、高雄各大觀光夜市
在市區夜市吃海產？有沒有搞錯？夠新鮮嗎？別擔心，高雄海鮮料理店四處可見，但由於離海不遠，因此就算在市區也能品嚐到最新鮮的海產料理，最吸引人的是，在旗津這樣靠海的觀光區，竟然可以品嚐到「一盤一百」的海鮮，就連在其他縣市觀光區可能不便宜的烤小卷，都是標榜「小的兩隻50、大的兩隻60」的誘人價格，千萬不要以為便宜就真的只是「小小卷」，新鮮肥美有嚼勁的肉質、加上各家滋味不同的千里傳香烤肉醬，讓旗津街上每走幾步路就可以看見被人群包圍的烤小卷攤。光是看見海產店師傅快鍋大炒、攤販老闆揮汗如雨的模樣，就夠讓人迫不及待地想嚐嚐真火候真功夫的道地小吃，料理的、品嚐的，都沉浸在一片海派氣氛中。
小吃大不同
台北出差三個月，最想念的，就是高雄的小吃，不僅價錢和老闆一樣都很平易近人，走段路、騎個機車就能遇到的方便性，都是台北無車族無法體會的生活，絕不會過了十二點、沒了捷運、就等於沒了夜生活。話說回來，高雄和台北兩地上班族的夜生活也大不相同，過了十二點的台北夜貓子多半在小酒館、Lounge Bar逗留，反觀高雄，夜市、炭烤店、啤酒屋、黑白切麵攤卻是越夜越熱鬧，就連在住家附近都可以找到美味的小吃攤，更別說那些在地老饕都知道的滷味、鹹酥雞、香雞排了，所以也絕對不會落得三更半夜只能吃永和豆漿的慘況。想要品嚐高雄美食，絕對要從小吃開始，然後你就會了解為什麼高雄人看到西門町有家麵線人滿為患、卻不為所動的理由了。
如果這樣就能滿足快樂...
套個廣告詞。
「坐船全票10元、蕃茄一盤20元、烤小卷25元、大碗公冰一人份30元、大杯香純木瓜牛奶40元、最新鮮海產一盤100元。...單純快樂，無價。」雖然不是上高級餐館，也暫時拋開了看電影、唱KTV、上網、發呆閒聊的往常生活，坐著火車從屏東來的FAM團員們，都在此趟體驗之旅中，發現了更簡單的快樂方法，逛逛復古的童玩小攤、勾起童年回憶的傳統彈珠台、遇見拉著小車不顧眾人眼光自個兒散步回家的小豬仔、盛大的廟會活動、甚至是電動小馬...都能讓他們開懷大笑，願他們能永遠記得這成長過程中難得的單純快樂，這樣簡單的滿足，常常都是支撐我們挑戰現實的最大力量。
「哎呀，都幾歲了，還在騎那個小馬...」旗津街上路過的阿桑大聲嚷嚷著。
嗯...保持純真，還真是需要勇氣的。