廠中最受歡迎的行程，就是自己動手製作烏魚子。在師傅的指導下，將新鮮的烏魚卵，從清洗、仔細去除血管與筋膜開始，軟綿綿的烏魚子挑戰著大家手指的穩定度，稍一不小心，就會將魚卵外膜戳破，這時只好請師傅幫忙修補了。完成清潔後，接著鹽漬、脫鹽，擺進一層層的木板中堆疊，用每顆重達30公斤的重石延壓成平日我們熟悉的扁平形狀，之後工廠人員再繼續接手日曬工作，把定型的烏魚子放入工廠內特製的透明玻璃日曬屋，乾燥五到七天後，大家親手製作的金黃色烏魚子完成後會寄送給民眾，或親自到工廠領回，一嚐自己做的烏魚子滋味。
衣─合顏悅色植物染工房 手工荔枝染
每年端午節前後，是荔枝的盛產期，高雄大樹區以汁多味美的玉荷包聞名全台，更外銷國際市場，擄獲擁有最挑剔味蕾日本人的心。枝頭上紅豔豔的荔枝，在喜愛植物染的合顏悅色植物染工房主人-周青河、黃鏸立夫妻的巧手下，用另一種方式，展現了荔枝不同的顏色。
植物染是一項古老的技藝，老祖宗們從植物的根、莖、葉、花、果萃取出不同顏色的染料，為布料毛皮等天然纖維染上多樣色彩，黃老師特別指出：「植物染的色質與美感，顏色豐富的層次變化，是化學染料無法比擬的，尤其是荔枝萃取出來的染汁，多層次深淺不同的色澤，更可以創作出獨一無二的作品」。
手工植物染的製程相當繁複，須將荔枝葉剪碎，經過3次長時間的熬煮，才能萃取出染料，一般民眾很難在家自行動手製作。為了推廣介紹荔枝染的特色，黃老師開放工作空間，讓想要學習體驗的人前來試做，民眾可以選擇紮染或是古樸卻變化多端的搥染。紮染是將素色的胚布，用繩紮出圖案，浸入染料中煮染，完成後大家以充滿期待的心情解開紮緊的部分，在一片驚呼聲中，展現出天下無雙的個人染布。