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美食文化  2012愛萌in大寮紅豆文化節

      粒粒飽滿、色澤嬌豔如寶石的紅豆，不僅健康養生，更可廣泛用於佳餚餐點之中，是老少咸宜的百變食材。高雄大寮區以盛產高品質紅豆而聞名，為與更多民眾分享紅豆的美味，連續數年舉辦「大寮紅豆文化節」，並結合賞心悅目的繽紛花海，打造一場味覺與視覺的雙重饗宴。

     健康晶鑽  紅豆飄香

      在高雄提起紅豆，就會聯想到「紅豆的故鄉」大寮，由於大寮位於高屏溪沿岸，土壤富含有機質與腐植質，排水性良好，再加上氣候適宜，紅豆種植面積高達365公頃以上，是台灣紅豆重要產地之一。

      2006年，大寮區農會與高雄區農業改良場合作推出「高雄9號紅蜜」品種，以不使用化學除草劑，天然無農藥殘留的方式栽種，生產過程嚴格遵守安全農業規範，種植出粒粒碩大飽滿、皮薄、色澤明亮光滑的高品質紅豆，再經層層品質篩選後，推出「紅晶鑽」品牌，成為全國榮獲農委會「產銷履歷認證」的優質農特商品之一。

      大寮區公所透過舉辦「紅豆文化節」活動，將大寮紅豆的整體形象及重新包裝設計，提升紅豆商品的知名度與競爭力，營造出「高雄紅豆故鄉」的氛圍，進而帶動地方產業經濟繁榮。

     舞動活力  紅豆文化節

      「2012愛萌in大寮紅豆文化節」將於12/1、12/2及12/8盛大登場，活動現場準備了1萬5千份紅豆料理，包括紅豆麻糬、紅豆湯、紅龜粿等，於12/1、12/2上下午各推出一場次試吃會，邀請民眾一起免費品嚐高品質紅豆！此外，區公所也特別與飯店主廚合作，推出限量1千份的「公益紅豆野餐盒」，民眾只要花費百元預購餐券，即可享用五星級紅豆養身餐，所得款項將全數回饋給在地弱勢與公益團體，讓紅豆不僅甜在遊客嘴裡，也能溫暖社會。

      除了美味紅豆，繽紛花海與在地人文歷史也是不可錯過的體驗。現場設有大寮文史資料館，展出在地文史與產業特色，讓遊客一窺大寮各個時期的不同風貌。若想親自走訪知名景點，不妨利用免費的「紅豆小巴～文化導覽專車」，沿途行經月老巷、包公祠、忠義國小旁的眷村美食以及三隆社區的花海美景，車上還有服務員簡介景點，遊客也可於各站自由上下車。假如時間充足，更推薦遊客自行攜帶單車，或至溪寮國小旁的腳踏車租賃站，踩踏單車沿著自行車道前進，迎著徐徐微風，享受綠意盎然的農村景致，徜徉在濃濃的人文氣息中，度過一個悠閒的假日時光。 

      為了吸引更多年輕人參加，今年大寮區公所邀請金曲獎最佳編曲人鍾弘遠，為「紅豆熱舞」量身打造競賽舞曲－「大寮紅豆是寶貝」，以輕快逗趣的歌詞融入在地特色、觀光景點與藝文活動，希望藉由創意舞蹈比賽，吸引更多人認識大寮風土民情。

      「2012愛萌in大寮紅豆文化節」有幸福甜蜜的紅豆料理、熱鬧非凡的創意舞蹈、知性的人文之旅，還有繽紛花海爭奇鬥豔，相信能讓遊客滿載而歸，留下美好回憶！