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迎海風、啖美食  蚵仔寮海味嚐鮮趣

　　甫獲選為「十大經典魅力漁港」的梓官區蚵仔寮漁港，以浪漫落日美景吸引民眾流連駐足，新鮮現撈的高品質漁獲更是名聞遐邇，每逢假日觀光人潮不斷湧入，漁港周邊各式海味小吃也隨之蓬勃發展，口味各有千秋。

   現炸海味新鮮吃  郭師傅手工蚵卷

　　「郭師傅手工蚵卷」位於蚵仔寮觀光魚市停車場旁，攤位擺放了包括魷魚腳、小卷、龍珠、螃蟹等二十多種現炸海味，每種炸物均強調「保留原味」，沒有過多的調味及油膩感，一口咬下滿是食材的鮮味。

　　其中，以外皮炸得酥脆、內餡飽滿鮮美的蚵卷、蝦卷最受歡迎，老闆選用新鮮的蚵仔或蝦仁，加入太白粉、芹菜末、蔥蒜末等十多項食材調味，完全以手工攪拌而成，曾任餐廳廚師的老闆對於調味非常講究，少了一味就得全部重來，每個步驟都馬虎不得。純手工製作的蚵卷、蝦卷口感紮實有彈性，經過高溫酥炸，香氣四溢，是蚵仔寮不可錯過的美味首選。

   彈牙的好滋味  林姊妹虱目魚丸

　　來到魚市場，千萬記得帶上一份現做魚丸，把新鮮海洋滋味帶回家。「林姊妹虱目魚丸」攤位緊鄰郭師傅手工蚵卷，在蚵仔寮開業已近二十年，於茄萣興達漁港也開了分店，相當受到顧客青睞。

　　一顆顆碩大飽滿的虱目魚丸，在老闆夫婦俐落的手勢下躍然成形，丟入大鍋內煮熟後發散濃郁香氣，還帶有淡淡蒜香夾雜其中，「林姊妹虱目魚丸」最特別之處就在於添加了蒜頭末調味，在虱目魚丸中扮演著畫龍點睛的角色，不僅香味十足、口感不嗆辣，更凸顯了虱目魚的鮮甜。現捏現煮的虱目魚丸彈牙鮮Q，許多遊客都是熱騰騰的先吃上幾顆解饞，再打包一份作為伴手禮。

   價廉物美份量大  一級棒蚵仔煎

　　開業超過三十年的「一級棒蚵仔煎」，以超大份量、平價消費著稱。顆顆新鮮肥美的蚵仔，淋上特調粉漿與大把蔬菜，在鐵板煎台上煎得嗤嗤作響，盛盤後再加上幾瓢甜辣沾醬提味，色香味俱全。蚵仔煎的外皮軟中帶Q，蚵仔份量十足且新鮮無腥味，配上蔬菜的清甜，口感極佳，若遊客不吃蚵仔，也可以選擇改放吻仔魚、蝦仁或蟹肉等食材，同樣美味滿點。

　　趁著假期走一趟蚵仔寮，採買尚青的漁獲、大快朵頤周邊各式海味小吃之餘，還可鄰近的赤崁海堤坡道漫步，欣賞落日美景與壯闊的海岸，沈浸在蚵仔寮多元魅力中。

	《蚵仔寮觀光魚市》交通資訊
	自行開車：台17線→通港路→中正路→港七街即可抵達     大眾運輸：捷運紅線至世運站，轉乘接駁公車紅53線即可抵達