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有機農夫市集當道　吃的健康贏得安心

      蔬果的農藥殘留已不是新聞，而且在基因改造食品風險尚未有定案、食品添加物是否對人體有害的爭論不休下，一件件食品安全的議題，讓人們重新檢視每天吃進肚子裡的食物，究竟出了甚麼問題？哪裡可以購買好品質、可信任的安全健康農產，成了許多民眾想要知道的答案。

      以自然方式栽培作物的有機農法，越來越在食品安全議題中被消費者重視。高雄市政府農業局長期以來積極輔導農民取得有機認證，生產符合規範的有機農產，同時為有機農業的小農生產開闢行銷通路，有了市 府的大力協助，高雄的有機農業正穩定發展中。在官方輔導的同時，許多有共同理念的民間團體，亦投注力量發展高雄有機農業，特別是在通路與品質檢驗把關上，協助民眾便利採買可信任的優質商品。

      高雄市目前有多處農夫市集，有新鮮現採的農產品、低限度的自然加工食品、醬料等，提供市民採購食物的另一種選擇。其中由台灣消費者保護協會以高規格檢驗把關的「有機農夫市集」，在供應無毒農產商品方面，受到消費者的高度信任，也獲得在地有機農場的支持。有機農夫市集陸續在高雄各地成立，近期內更拓展到親子人潮眾多的國立科學工藝博物館中的綠色隧道，每週日下午兩點至六點約有20多個攤位，展售來自全台各地的有機農產商品，讓喜愛逛市集的民眾能利用悠閒的假日午後時光，到科工館來趟健康美味的有機之旅。

•  嚴格把關 締造三贏

      有機農業目前仍屬於高成本、高單價的小規模農業，而消費者也必須付出較高的費用來購買有機農產。「有機農夫市集」的設立，讓有機農與消費者有一處可以銷售與購買的空間，並由消保會擔任監督者的角色，以嚴格的檢驗機制，樹立市集的信任度，除讓農夫得到可以生存與持續有機農法的合理獲利、消費者吃得安心外，同時也使得善待土地的有機耕作方式能夠持續下去，締造生產者、消費者與自然環境的三贏。

      這些在市集上販賣農產的生產者可都不簡單，必須經過消保會最嚴格的四道檢驗關卡後才能在這裡販售。第一道關卡農家必須取得農委會農糧署認證合格之機構的有機驗證；第二道關卡由消保會到農家進行實地確認有機生產狀況，並採樣檢驗通過後才能申請參加；第三道，每週市集對擺攤農家逐攤取樣100%檢驗，不通過就撤攤，確保消費者不會購買到非有機的產品；最後一道關卡，會不定期前往農場田間調查。也因為如此嚴格的控管，每個獲得販售資格的農家都很珍惜這樣的機會，並以可以在這裡擺攤為榮，自信的叫賣與介紹聲，代表著對自家產品的無限驕傲。

•  建立信任 食在感動

      走進有機農夫市集中，除了高雄在地生產的有機作物，如杉林區的永齡農場、路竹區的有機作物等，也可以看到如遠從南投來的香菇農場、雲林的有機農園等，每個攤商都以遇到好朋友般的親切熱誠，介紹著自家的產品，農夫與消費者直接面對面接觸，購買者認識提供食物的人，清楚餐桌上的食物的來源與種植方式，這種建立在人情上的信任與安心，是到超市或一般批貨來賣的菜商間無法比擬的溫暖感動。

      除了攤商的介紹外，現場還有專人講解有機農產知識，讓這來自純淨、無污染的有機產品，更能廣為被消費者了解。而想要到有機農夫市集上購買美味安全食物的民眾，也要把握時間，許多熱門的產品往往才剛開市就被搶購一空。目前高雄共有三處有機農夫市集，民眾可以趁著週末時光前往採購。