今日高雄
2009/06/18 第46期 推手感時尚 高美館打破「地攤貨」迷思
世界調酒高手 來高雄特調世運酒
第十五屆金爵獎國際調酒大賽即將在6月20日、21日於駁二藝術特區舉行。今年參賽的選手將近六百人，國際組的參賽選手來自新加坡、日本、捷克、荷蘭等十個國家，將齊聚於駁二展開一場精采的調酒大賽，當然，代表臺灣的選手更是此次比賽的焦點人物。
為了配合今年七月在高雄舉辦的世界運動會，主辦單位中華民國調酒協會特別將「創意花式」和「創意傳統」兩項競賽與世運連結，讓選手以世運競賽項目或個別國家特色為素材參賽，比看看誰最具巧思，也為金爵獎國際調酒比賽添增運動風潮，讓「2009世運在高雄」再次於國際場合曝光。
首推美酒加咖啡 另創調酒風味
本屆調酒大賽為了與藝術結合，比賽場地從原本的文化中心至德堂，移師至鹽埕區駁二藝術特區倉庫舉行，除了有更大的空間外，還更加盛大舉辦去年頗受好評的酒瓶彩繪展出。
由於調酒本身也是種表演藝術，為豐富觀眾的視覺享受，每位參賽者都必須以別出心裁地裝扮出現，除基本需具備的專業調酒技能，如何以創意裝扮搏得評審青睞，在比賽場上展現前所未有的氣勢，更是得分的重要關鍵。
還記得鄧麗君唱紅的「美酒加咖啡」嗎？這樣的調配方式不只出現在歌詞裡，今年主辦單位首推美酒加咖啡主題競賽，藉由調酒與咖啡的結合，創造另一番風味。本屆調酒大賽還增加筆試項目，職業組則包含聞酒測試，參賽選手要有好成績，除了有專業調酒技術，還需具備充足調酒知識，才得以在競賽中拔得頭籌。
蜘蛛人變身傑克船長 勇闖金爵獎
今年代表台灣參賽的選手蜘蛛人許博盛，是第二次參加金爵獎。之所以稱他為蜘蛛人，是因為他曾經在亞洲盃調酒大賽時以蜘蛛人的造型獲得冠軍。從高中一年級就開始練習花式調酒的許博盛，成功的關鍵來自於不懈怠的苦練，憨直又帶點靦腆的他說：「一開始會選擇蜘蛛人造型完全是因為電影，沒想到會一舉成名。」
沒有辜負自己和家人的期望，小時候為了耍帥燙傷臉險些毀容的博盛，談到練習的過程：「練丟瓶很辛苦，又常常會受傷，要不是有一股傻勁和單純相信自己一定可以成功的毅力與決心，可能早就放棄」。擔任指導老師，同時也是中華民國調酒協會理事長謝美美說：「對這些孩子，適時鼓勵很重要。調酒的路很寬，但也要他們肯花時間努力練習，按部就班做好生涯規劃，調酒才會成為他們的專業。」
今年金爵獎，許博盛已做好萬全的準備迎戰，要從蜘蛛人變身「神鬼奇航」的傑克船長，誓言要讓現場民眾耳目一新，體驗全新感受。
台灣調酒奪冠 勢在必得
除了7月的世界運動會，主辦第15屆金爵獎調酒大賽也是台灣的年度大事。謝理事長表示，近幾年由於台灣在國際調酒大賽的成績優異，知名度逐漸打開，加上每次台灣都將金爵獎辦得有聲有色，許多國家已把打敗台灣視為努力目標。
台灣成為調酒界的後起之秀，謝美美認為，這是讓台灣也是讓高雄市嶄露頭角的好契機。不管是2000年台灣首次以女子組花式調酒第四名在世界盃中打響名號，還是2006年「台灣甜心」龔惠君在世界盃傳統調酒中奪得冠軍，甚至在亞洲盃調酒大賽中，台灣已是六連霸的霸主等傲人成績，在在都顯示台灣在國際調酒界有相當堅強的實力。6月20日、21日兩天，有興趣的民眾屆時不妨到場，欣賞台灣選手不容錯過的超水準演出，，為台灣選手加油打氣。