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護守高雄唯一彈珠汽水工廠的陳滿卿

     雖然抵擋不住市面上各式各樣的飲料，但是「彈珠汽水」對台灣民眾來講，是充滿故事的懷舊飲料。

     高雄市目前碩果僅存的彈珠汽水工廠老闆娘陳滿卿，因為對保存傳統文化有著強烈使命感，所以即使投資在口味研發、生產機具的花費讓她每個月都要忙著軋頭寸，但是她依然不忍關閉彈珠汽水工廠，想盡辦法要讓彈珠汽水這古老產業能夠重新活化、再創新機。

童年記憶的沁涼甜味

     榮泉彈珠汽水老闆陳滿卿表示，彈珠汽水在19世紀由英國人發明，後來傳到日本，再由日本傳到台灣，榮泉1958年時在他公公薛朝福手中創立，已經超過50年歷史，過去只有一種古早味的口味，她和先生薛榮輝接手經營後，為了能在知名品牌飲料充斥的市場中求取生存，致力研發受消費大眾歡迎的新口味，目前已有原味、葡萄、水蜜桃、檸檬萊姆、綜合水果五種口味，同時在包裝上也更新並設計六、十、十二瓶裝的精美禮盒，讓古老的彈珠汽水有嶄新的面貌，也能成為充滿懷舊情感的伴手禮。

     那種按彈珠「啵」一聲汽水開了、喝完把彈珠倒出來玩樂，是許多民眾的童年記憶，但是隨著可口可樂、雪碧或是綠茶、烏龍茶等現代飲料廣佔市場，彈珠汽水也無法進入連鎖超市通路，榮泉彈珠汽水雖然在全臺都有銷售點，大賣場或是廟會節慶，都可以喝到這款清甜的飲料，像高雄的三鳳中街和鹽埕區土地銀行前的彈珠汽水攤，也都有銷售榮泉的彈珠汽水，但仍抵不住台灣彈珠汽水市場式微，高雄多家彈珠汽水工廠紛紛關門歇業，榮泉是僅剩的一家，繼續苦撐。

     榮泉的彈珠汽水不加香精、不加色素，加的是從高級水果萃取出的香料，分子較小很順口，講得太專業消費者聽得也是霧傻傻，那就直接喝來比較吧！先喝別家的彈珠汽水，再喝喝榮泉的，會感覺到榮泉的喝起來，沒有香得過頭的香味，就算喝的是葡萄口味，舌頭也不會紫紫的，這就是沒有放色素的證明。

堅守高雄的在地特色產業

     神奇的彈珠汽水，雖然在台灣的輝煌年代已經過去，然而大陸方面對台灣這傳統汽水頗感興趣，去年底甚至有大陸福建省農業參訪團來中南部參訪時，經人推薦特地再繞來高雄榮泉汽水工廠看個明白。一行三十餘人都直誇沒喝過這麼沁涼清甜的汽水。

     陳滿卿雖然知道如果能順利合作進軍大陸市場成功，她就不用像現在每天每月都在煩腦錢的問題，可是她卻還是希望，能把彈珠汽水這傳統產業和所有保留下來的機具、技術等等，都留在高雄榮泉汽水工廠的原址，如果能結合觀光，改裝成彈珠汽水博物館或彈珠汽水教育館之類的，有專人導覽解說，讓高雄這一家僅存的彈珠汽水工廠，成為高雄市的特色文化觀光產業。

     「在歲末年初吃尾牙、喝春酒時，或是婚宴、過年時，看大家飲料都是一箱箱的買，如果能把那些果汁、易開罐汽水都改成買彈珠汽水，那該多好！」陳滿卿的哀怨，也代表著在飲料市場上小蝦米要對抗大鯨魚的無奈和無力，榮泉彈珠汽水還能撐多久，陳滿卿自己也不知道，但她知道她會盡最大的力量，守護這屬於台灣、屬於高雄的特色產業。