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茄萣海岸的排隊美食─明”海”火鍋店

漁民、遊客、大海 
欣慰、滿足、歡笑
走一趟茄萣海岸
嚐一口人文和海洋交織成的小小幸福吧！

初夏踏浪好時節 茄萣海鮮正美味

     時序的腳步邁入初夏，逐漸上升的氣溫，讓人忍不住想到海邊走走，圖一股清涼的海風，踏一踏冰涼的海水，多麼暢快！不妨就循著濱海公路台17線來到茄萣，走訪浪漫的情人碼頭、熱鬧的漁市與醉人的海景，更有一家不預約就吃不到的超人氣海產店─明”海”火鍋店。

    位於茄萣海岸邊的明”海”火鍋店，開店至今已有16年歷史，老闆郭明海原是茄萣漁獲加工廠的魚師傅，因為熱愛故鄉海洋的美味，決定經營火鍋店，將在地最新鮮、最道地的漁獲作為主要食材，烹煮出甜而不膩、鮮而不腥的海鮮火鍋，讓人一嚐就上癮！

美味傳千里 藝人也成座上賓

     看似清淡的海鮮湯頭，總讓人忍不住懷疑到底有什麼特別之處？但只要淺嚐一口，就能感受到新鮮海產的鮮甜回甘。店家先將扁魚入鍋提升湯頭風味，再放入魚皮、大卷、藍蝦、蟹棒、鮮蚵等海鮮增加濃郁香氣，最後把富有膠質的雞腳跟具有礦物質的芋頭入鍋一同熬煮，就成了一鍋清爽中又飽富濃郁海鮮口感的美味料理！

     明“海”火鍋店採開放式，供客人自行挑選食材，個性樸實的郭老闆以幾乎長年不變的平民化價格，提供最好、最多的海鮮料理，不僅客人感受到店家傳遞美味的用心，紛紛成為忠實老主顧，許多藝人也對這家吃得到新鮮海味的小店情有獨鍾，如藝人乾德門、黃嘉千、A-Lin、季芹等，都是明”海”火鍋店的座上嘉賓！

從小攤位到大店面 創造茄萣就業機會

     明”海”火鍋店的美味在客人們的口耳相傳之下，從原本菜市場的小攤位，到現在擁有三家店面的盛況。不忘本的店家也肩負起回饋鄉里的責任，店裡的工作人員都是在地需要工作收入的婦女。「不能只有自己店裡生意好，也希望茄萣的觀光能夠繁榮，增加漁村的就業機會，讓鄉里有更好的發展遠景。」老闆娘說道。

     曾有人說過，「圍爐」團聚的意義大於美食的品嚐，但是在明”海”火鍋店裡面，暖暖香氣凝聚的不只是客人相見歡聚的心，還融入了茄萣居民相互關心的濃濃人情味！

不必遠求 高雄就是最棒的海洋觀光城市

     縣市合併之後，高雄擁有長達65公里的海岸線，沿海不但有興達漁港、蚵仔寮漁港、永安漁港等漁港風情，還有情人碼頭、露天海邊咖啡座、風帆區等，提供遊客休憩的好去處。

     選一個週末的午後，和情人一同散步浪漫的情人碼頭，或和家人逛逛熱鬧的興達港漁市場，也可以和朋友團聚在明”海”火鍋店，大啖最新鮮的海鮮，夜晚再到海岸邊的露天咖啡座，仰望滿天星斗。不必遠求，高雄就是最棒的海洋觀光城市！