高雄是咖啡知性的拓展，和編輯陳婷芳坐下來喝一杯
 |
|
文、攝影/蕭孟曲 |
|
| |
好旅行，多年來，因興趣和工作之需，靠一雙鐵腿和機車深入台灣各鄉小鎮，喜與長者、小狗交談，以自己的方式踏查研究鐵道文化、傳統建築、傳統工藝、傳統產業、動植物生態，尋找即將消失的景物。喜歡下廚，上市場，藉此連結土地、庶民和生活的關係。小眼睛觀察人情互動和不起眼的事物，相機紀錄瞬間，文字一吐方寸醞釀之音。高雄哈瑪星「打狗文史再興會社」志工，進行口述、影像紀錄，聚落導覽解說員，從中深感常民文化、歷史建物保存的迫切必要。 |
|
每天，進辦公室開始一天工作之前一杯，下午一杯，週末假期和好友聚會下午茶一杯，似乎已是都會人生活的習慣，甚至於必備。隨著世界咖啡人口水準提升以及健康概念當道，精品咖啡的觀念隨著有心人士的帶動，蔚為當代風潮，而高雄，正以知識性的，工作室的，技術交流研習的咖啡館經營型態突起於台灣咖啡市場，令人驚艷於曾經是工業都市而今卻是大街小巷咖啡飄香的宜居城市。
行走於高雄大度的市街和小巷，三步、五步就可見一家咖啡館，而漫步於山顛海濱，也不乏深具在地風味的咖啡館，每家店風格各有其特色，有些清亮簡約，有些氣派高貴，有些便利隨行，有些自種、自烘咖啡豆，有些搭配拿手點心，有些拉花精彩，有些融入原民藝術，有些讓客人進吧台自己手沖，有些將烘豆機置於門面，邀客人共享烘豆時光，有些自開研習課程，和同好切磋，甚至不吝於輔導開業，提供創業諮詢……咖啡的享受者，最美好的時代莫過於此刻。
咖啡店品質提升，強烈風格耐人尋味
陳婷芳，以六年級之姿，前後累積十餘年的採訪經驗，對於高雄的咖啡館有其獨到的看法與經驗分享。出生於台南安平，曾就讀於中山大學中文系，目前擔任各大旅遊出版社的特約採訪，如MOOK、Taipei Walker……等，陸續出版《高雄自遊散策》、《台南日日有意思：尋找府城難忘的好味道》、《新大高雄72小時這樣最好玩》……等書。