北高雄沿海地區養殖魚塭阡陌綿延，永安區稱為石斑魚故鄉，彌陀區則是虱目魚故鄉，兩種魚的產量均佔全國第二。高雄養殖石斑魚的最大優勢是使用純天然海水及中油LNG冷卻水，水溫維持在22°C~24°C，提供了優良的環境，所以養出來的石斑魚肉質鮮美，尤其是龍膽石斑魚，身長可達一公尺以上，體重超過一百公斤，是聞名全台的高品質產品。高雄的虱目魚以深坪式養殖為主，能使虱目魚順利避開寒害越冬，產量穩定，一年四季都可享用，因以鹽水養殖，口感彈牙、味美鮮甜，是一般淡水養殖虱目魚無法取代的！
寶來風味餐 在地食材好料理
位於南橫公路入口的六龜寶來以溫泉聞名，每逢假日吸引不少觀光遊客，其實到寶來除了泡湯賞景外，當地美食更不能錯過，尤其以寶來附近盛產的梅子入菜，加上在地山產野味食材，融合出特殊風味菜色，使得寶來大街上的餐廳常見聞香而來的饕客聚集大啖美食。
為了打響寶來特色風味餐，市府以整體行銷方式，由市府觀光局選擇在地特色店家，包括滿意飯店、寶來小吃部、寶來36咖啡愛玉、寶來風味餐館、寶來山海產飯店及蘇婆羅飯店等6家餐廳做為示範點，推出「寶來饗宴」，除了改善烹調品質、
用餐環境，也鼓勵店家使用在地食材，呈現在地特色美味，吸引更多老饕前來。寶來饗宴以辦桌方式舉行成果發表會，立即有逾200位民眾報名嚐鮮，每道菜上桌，用料實在，味道清爽吃得出原味，讓民眾讚不絕口。