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2002-2014高雄畫刊
2014/08 老舊閒置空間活化 創造新價值
老舊閒置空間活化  創造新價值
高雄大體驗─農漁牧好食材 高雄限定

 

美味誘人的玉荷包香腸飯在台灣十大特色招牌飯競賽中奪得亞軍。(圖∕李昀諭 攝)  香腸有各種口味不算特別,用玉荷包灌香腸可就少見了!農業局研發的玉荷包香腸,以7成瘦肉、2成肥肉,外加1成玉荷包鮮果的黃金比例製作,滋味相當特別,飄散著玉荷包香味與甜味,一口咬下還能感覺有些微果粒在口中彈跳,令人驚奇!去年行政院農委會舉辦台灣十大特色招牌飯中,高雄就以玉荷包香腸飯奪得亞軍。

  「高雄享樂雞」、「高雄萬步雞」也是高雄首選推出的熱銷產品,主打不殘留藥物、有機放養,肉質鮮甜而且吃得安心。高雄享樂雞是橋頭區雞農唐龍勝在市府農業局輔導下,肉質鮮美的高雄享樂雞有四種風味方便調理。(圖∕高雄市政府農業局 提供)並結合高雄市立中醫醫院、高雄市養雞協會共同開發出土雞調理食品,也是台灣第一位小農生產通過CAS 認證的土雞調理食品。「享樂雞」使用的雞隻都符合動物福利的方式飼養,雞舍旁有相當坪數的運動場,讓雞隻每天邊聽音樂、邊運動,養殖時間達100日以上,肉質結實、口感Q彈,系列產品包括「人參養生雞」、「四珍養生雞」、「三杯雞」及「鹽水雞」等,各具風味。

在有機農場自在奔跑生長的高雄萬步雞肉質緊實甜美。(圖∕水泉農場 提供)  「萬步雞」則是內門小農力村珀所飼養的放山土雞,力村珀所經營的水泉農場已通過有機驗證,土雞怡然自得在農場中覓食,每天有足夠運動,身體健康毛色發亮,所以稱作萬步雞,吃起來口感結實甜美,深獲消費者喜愛。

    高雄首選畜產伴手禮訂購請上農業局網站  http://agri.kcg.gov.tw/    

 





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