農漁牧好食材 高雄限定
說起高雄的地方特色美食,有岡山羊肉料理、月世界土雞料理、內門總舖師的辦桌菜、美濃的粄條與客家菜以及隨處可見的生猛海鮮,時令鮮果則有玉荷包荔枝、鳳梨、蜜棗、芭樂等,都是遊客來到高雄必嚐的美味。除了這些大家熟悉的高雄美食,市府近年積極結合農漁業及餐飲業者,開發新食材、打造特色料理、成立單一訂購窗口,不僅讓大家認識高雄在地食材,為饕客們尋找出高雄限定的城市隱藏版美食,也為高雄美食觀光帶來新亮點。
高雄首選優質畜產品一次購
豬肉與雞肉是國人最常食用的肉類,但如何挑選安全又好吃的肉品?這就難倒許多家庭主婦了。市府農業局近年來努力輔導高雄在地小農,由安心農業起步,從生產端的飼養到產品端的國家認證,嚴格把關,研發出各式調理肉品,並結合「高雄首選」推出組合伴手禮,讓消費者一次購足,安心享用到衛生、新鮮、方便調理的優良畜產。
「月之鄉鹹豬肉」是田寮區農會在農業局輔導下所開發的自有品牌安全豬肉加工產品,從原料肉選用到產品SGS檢驗,層層嚴選,不僅延長生鮮肉品保存期限,鹹香的獨特風味十分下飯,一推出即大獲好評,再透過創意料理及食譜推廣,每遇節日賣到缺貨。