• 口感鮮脆 甜度爆表─燕巢「珍珠芭樂」
番石榴又名芭樂、拔仔、黃肚子或雞矢果，因果實多籽，類似石榴而得名。目前台灣栽培芭樂的面積已達六千公頃，生產地集中在彰化、南投、嘉義、台南、高雄及宜蘭，以高雄市的產量佔最大宗，其中燕巢區的珍珠芭樂，土壤受到鄰近泥火山的岩漿沖積形成影響，經過土質測定分析，發現所含的鈣、磷、鎂含量偏高，許多微量元素也比一般土壤高，所以造就了燕巢芭樂獨有的特殊口感和脆度，其果肉白嫩、近似幼梨，甜度也堪稱是所有芭樂品種之冠，因此被取名為「珍珠芭樂」。
現年68歲的蔡和田先生，自年輕時種植芭樂至今已有50多年的經驗，他說珍珠芭樂的採收過程相當繁複，必須先在每個枝節上篩選出色澤最漂亮、果肉最厚實的幼果，然後去除其他幼果，使果樹的養分都能集中在同一棵幼果上，加強甜度與營養成分；接著需裹上二層保護措施，第一層加套保麗龍是為了保護果皮的亮麗，不致受外力損傷，第二層則是預防果蠅的啃咬，所以必須使用塑膠套來防護。所有市面上嚐到的燕巢珍珠芭樂，都是
大量人力一顆一顆用心栽種下的成果，希望民眾可以細細品味，也將它分享給最重視的家人朋友。
目前燕巢區農會輔導的產銷班，不僅每個月皆有固定的甜度測定，採收的果實也都符合國家 CAS 吉園圃殘留毒檢驗合格，以當天採收、當天配送的原則，確保消費者買到最安全的優級果品，讓民眾吃得安心。