故鄉的黃金海 小米之家樂戈哪
◎文.攝影/陳怡君
高雄生,高雄長,四十幾年,一身高雄味。
原住民人生大小事都有小米駐足的痕跡,重要慶典、豐年祭或是情侶互表情意的小米吊飾。然而這些原住民專有的美麗,卻因社會變遷而逐漸消失。以黑色石板建造而成的「小米之家」,位在茂林國家風景區入口處對面,是臺灣第一家原住民酒莊。創立人樂戈哪(詹玉琴)年輕時在台北工作,身為魯凱族的她懷念故鄉土地,數度回鄉竟遍尋不著記憶中熟悉的小米味,她擔心原住民重要的文化會無法傳承下一代,便返鄉研究,重現相傳千年的原始酒釀-小米酒。
「臺灣山裡最乾淨的泉水和土地種出的小米,才能做出台灣的味道。」樂戈哪說道,為了讓下一代也能嚐到記憶的的口味,她堅持用古法以野生紅麴做為酒麴釀造,歷經長時間的比例調配與嘗試,終於重現她心中最懷念的香氣。也因為這般的堅持,讓她在第一屆台灣釀釅美酒評比大賽中獲得優良獎。
然而,八八風災重創臺灣,「小米之家」也面目全非。但樂戈哪堅持重建,「只要是為了台灣好,就要去做。」樂戈哪爽朗的笑聲,讓人感受到她的堅持及樂觀。「媽媽想讓年輕人都可以喝到真正的小米酒」,樂戈哪的女兒曾勝蕙真切的說。
目前66歲的樂戈哪,已將小米之家的經營交由女兒管理,曾勝蕙在訪談中聊到「小米之家」所栽種的小米因產量無法供應釀造所需,轉向信任的農家購買。家中的小米田已轉型為觀光用途,希望透過觀光及產銷,讓原住民文化能廣為了解。「媽媽真的很希望可以讓更多人了解原住民文化,這是媽媽最大的心願。」樂戈哪、曾勝蕙母女世代相傳,讓原住民文化特有的美麗,如同小米酒的風韻,香醇且回甘。