歡迎光臨高雄市新聞局

『跟著食物去旅行』

　　其實早在一百多年前，著名的英國攝影師/地誌學家：約翰．湯姆生，便花了一個多月的時間，沿著荖濃溪畔，進入高雄深山走踏，底片記錄了手持火繩槍的英勇獵人、眼神溫柔的平埔婦女，以及由茅竹搭建而成的傳統住屋，也描繪出當時的原始生活樣貌。他同時撰寫沿途的人文手札，回國後更在「英國皇家地理協會雜誌」發表臺灣專文，詳細刊登了四十八張圖片及對應文章，讓臺灣這顆東方之星在世界地理的光譜中閃耀著。湯姆生對甲仙到荖濃一帶的野生食材留下深刻印象，如：愛玉、刺莓、芒果和荔枝乾等，也試著體驗在地生活品嚐料理，更對平埔族人特殊的醃漬食物及蕃薯酒嘖嘖稱奇。隨性漫步於甲仙鎮上，竟在中正路上的水果攤上發現一罐罐的醃漬食物，門口二位輪廓深邃、樣似留有平埔血統的女童正開心玩耍著，完全沒發現我佇立一旁，心中唸著：「真想嚐嚐這封存記憶的瓶子，不知道和湯姆生吃到的有什麼差異呢？

　　傍晚巷口的人氣肉圓攤是閒聊好所在，早餐街裡隱藏版的限量午點肉圓，除了蒸過外，還多加了油煎的程序，使得肉圓表皮酥脆、內餡軟嫩，淋上微甜的白色米醬和著特製醬油膏，口味獨特。就算是沒有買到的朋友，也可舀碗熱湯啜飲濃濃的人情味。離開前別忘了到甲仙大街逛逛，在地業者推出的芋頭伴手禮琳琅滿目：芋頭酥、芋頭蛋捲、芋粿。還有「甲仙愛鄉協會」規劃一日「農事體驗小旅行」，讓您體驗「產地到餐桌」的新鮮感受，帶領你從食物源頭開始，認識協力農友無毒栽種、原生植物的繁衍復育，以及環境永續的觀念，深刻品味芋鄉之美。最後，到「好好」坐坐，好好寫下此行的心情札記，與約翰．湯姆生一同穿越時空、品味風土，好好在旅行中重新「芋」見自己。

　　＊註：一種以小米、地瓜共同蒸製而成的食物，有類似米糕或麻糬的口感。