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走進湖內的日常風景

　　若從自行車道往東邊走，你會看到往大湖的指標，湖內區的舊稱就是大湖，那裏是湖內開發甚早的區域。喜歡懷舊風情的朋友可以到老唱片主題咖啡館，裡頭收藏了許多台灣早期的老唱片，而走訪大湖聚落環村休閒步道則是另一種認識大湖的方式，循著指標在大湖聚落的巷弄古厝間穿梭，你可以在這個安靜的聚落裡，發現先民墾荒的足跡。

　　而湖內的美食也是訪客不容錯過的重點，在文賢戲院旁的「寶貴姨排骨酥」是許多朋友熱愛的美食，在這裡品嚐一碗香濃的排骨酥湯，你還可能有機會聽到寶貴姨訴說關於戲院的趣聞。此外中正路上的「天下第一刀」也值得到訪！擺在店門口的木製切仔攤上櫥櫃裡擺滿了蟳粿、粉腸，生腸、豬肚、魚卵……等各種處理好的熟料，客人隨自己的喜好挑選食材，隨著老闆娘的刀起刀落，不久一盤一盤簡單卻美味的黑白切料理隨即可以上桌，搭配店家的獨門醬料，讓人吃得到沒有過度調味的食物原味。

　　除了店頭的美味，湖內的煙燻滷味與九層糕則是可以帶走的小吃，湖內早期以養鴨聞名，包括松村燻之味、湖內在地忠孝街的鴨董香燻味，還有在永安零售市場裡的「李家糖燻味」，用的都是來自湖內的鴨子。「松村燻之味」的創始人劉松村原本就是替人養鴨的工人，後來他從賣鴨肉之中，嚐試把剁下來的鴨頭、鴨腳及內臟做成滷味，在台南的鴨母寮市場販售，結果大受歡迎！

　　前面介紹的這些美食，只要有機會到湖內走訪，都算容易品嚐得到，然而如果你想嚐嚐來自湖內粿伯仔的九層糕，那可就真的得碰碰運氣了。在湖內的海埔這個地方有個很會炊粿的林金岸老阿伯，堅持用古法炊製的雙糕潤與九層糕，擁有柔順豐潤的口感，廣受消費者喜歡！在林金岸先生過世後，由他的兒子與媳婦繼承著製粿事業，湖內的鄉親都說，粿的口感一點都沒變。他們在太爺福安宮前面的早市擺攤，從清晨五點開始販售，大概到七點就會賣完，所以我說，要吃到這美味的九層糕，真的要辛苦早起還得碰運氣才買得到呢！