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   木森林香草園任二哥 養生素食有創意

　　人稱二哥的木森林香草園民宿主人任潭，十多年前是個海軍上校驅逐艦艦長，退伍後卻養花蒔草，為自己打造出一座草木扶疏、花朵繽紛的香草園，還研發出許多美味養生的素食料理。

　　任二哥的香草園在六龜區興龍里，走台27線過六龜大橋後往寶來方向不久，即可看見木森林香草園指示牌。香草園約有兩分地，種滿薄荷、迷迭香、甜菊、香椿、香水檸檬等各式香草及誘鳥、誘蝶植物，共二百多種。任二哥對園中每一種植物的功效與功能都十分了解，譬如薄荷放鬆安神、菊科植物健身解毒、香椿抗氧化、這是蝴蝶食草、那是蜜源植物，為客人介紹時，如數家珍。

　　任二哥吃素多年，不是因為宗教因素，而是堅持低碳環保、生態保育的理想，他鼓勵蔬食，推廣養生餐飲，因此木森林香草園的經營方式融合了餐飲、民宿、園藝、生態營和農特產品。

　　養生素食是木森林香草園的主要經營項目，所使用的食材，大多來自自家和鄰居以自然農法種植的瓜蔬野菜及任二哥親自調配的香料、中藥。而為了讓素食不過於單調，任二哥參考台菜、客家菜、川菜、江浙菜等各地菜色，研發出風味多元的素食料理。

　　如以台式三杯作法的「三杯杏鮑菇」，杏鮑菇加上烤麩同燒，口感層次更豐富，吸足湯汁的杏鮑菇與烤麩，入口爆出濃郁的純手工麻油香。