結合在地年輕人的熱情與活力，共同行銷永安區漁會-石斑魚盛產季；同時再次推廣石斑魚之鄉的產業特色與在地文化意涵，帶動起一波海洋休憩的觀光風潮。為養殖業注入生機、健康、環保新觀念，提倡生產銷售投入高優質的水產，建立實質並富有公信力優良品牌，再創更高的水產王國聲譽，已達更深遠的永續發展之目的。呈現本會推動石斑魚產業精緻化的成果，讓各界人士認識石斑魚產業在永安生根的過程，以推動發展加工漁產品。