感受孔廟另類魅力——芒果咖秋
◎文、攝影／張曉婷
◎圖片提供／芒果咖秋
芒果咖秋藏身於全台最大的孔廟內，為大成殿西側的廂房，又稱西廡，按理來說應為祭祀孔子弟子與列聖先賢排位的廟房，然由正門走進向左看時，筆直的長廊下已擺滿竹製的矮桌矮凳，廡房入口處換起自動門，少了往日咖啡店精緻的招牌點睛，兩根大旗就這麼接地氣的豎於門口，芒果咖秋也就跟著飄揚了起來。
歷來人們至孔廟無非就是拜師、求官、求應試高中，芒果咖秋除因應這股文化外，也想翻轉一下一般人喝咖啡就想配蛋糕的習慣。在西廡裡，沒有蛋糕，有的是繳學費必備之「束脩三明治」、諧音於包中的「考試粽」、求增長智慧的「智慧包」。同時店家也與素有一百五十年歷史的「林金生香糕餅舖」合作，讓客人在品味咖啡的當下，不要忘了台灣古早的吃食文化。
「爵」是古代中國用於飲酒的容器，而espresso恰似烈酒，味道之濃厚也需小口小口品嘗。店家特別尋得一款合襯有著濃烈氣味espresso的「爵」。當咖啡以「爵」的形式端上桌時，客人們都很訝異，當然也激發了他們的求知慾，一件器皿遂能開啟一個故事。除了上桌時用心，店裡的傢俱也都是店家親自挑選的，像儒家重禮、樂，店內就以大鼓為桌、小鼓為凳；祭祖時以十三音成樂，「秦箏」就被搜羅來備於一四角花几上，供人拍照。而店內播放的台語專輯亦經過挑選，這種氣氛下真乍給人一種時光倒流的感覺。