KH Style高雄款
2019/05/07 No.05 享受生命中的美好
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造紙磚瓦薪傳工藝
為了創造鳳梨價值再提升,大樹開發出鳳纖紙、鳳香紙,環保又實用,「好水才能造紙,這是大樹得天獨厚的優勢」,林世明仔細解釋取鳳梨葉與鳳梨皮纖維再利用,加到紙漿裡,然後再結合代表磚瓦文化的古厝馬背意涵,如此一來便能讓人更進一步認識大樹底醞深厚的文史工藝。
同樣是高屏地區碩果僅存的,還有地處舊鐵橋溼地公園一角的三和瓦窯,如今已傳承至第四代,百年傳統磚瓦窯廠力求文創轉型成立磚賣店,2001年更評選為台灣歷史建築百景。「三和瓦窯主要生產傳統建材,但大樹也有蛇窯的陶藝創作」,或許南投水里蛇窯名氣太響亮,往往令人詫異大樹原來也有蛇窯且陶藝人才輩出,走訪陶藝大師林昭地的蛇窯,位於大樹霞海城隍廟一帶,薪火不再,唯一完好的蛇窯彷彿昨日運轉轆轤一甲子的大樹傳奇。
綠色旅遊輕騎上路
「我很建議到大樹來一趟綠色旅遊,」林世明一路講解著。搭火車到九曲堂車站,租一台C-bike,先到舊鐵橋溼地公園自行車道徜徉自然風光,登上舊鐵橋天空步道,一睹曾被譽為東洋第一長橋的古往今來,從這裡展開大樹的水文之旅,踏上曹公圳的回溯旅程。
回到熱鬧街市時,來逛逛九曲堂公有市場,大樹當地小吃不沾染觀光味,純樸的日常不見行色匆匆的過客。「大樹在地人吃的粿仔一定要嚐嚐」,不同於客家粄條吃法,大樹粿仔可以拌蒜頭醬油、沾蔭鳳梨,或炒粿仔、粿仔羹,濃厚的米食文化從早餐就開始了;嘴饞時,老字號阿月冰店來一碗八寶冰,揪甘心的銅板價是庄腳所在才有的人情味。南台灣的熱天午後之下,大樹的水做成的刨冰,吃起來真是特別有一種清甜快感啊!
帶路人 林世明
擔任高雄市大樹文史協會監事、社團法人高雄市大樹瓦窯協會理事,積極投入校園鄉土文化教育。
高雄市大樹文史協會官網 http://kaoh.org.tw/
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無名粿仔店 |
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高雄市大樹區久堂路41號 |
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06:30~14:00 |
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阿月冰店 |
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高雄市大樹區建村街27號 |
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10:00~20:30 |
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臺灣鳳梨工場 |
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高雄市大樹區復興街42號 |
12:00~17:30、假日10:30~18:30,週一休館 |
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(07)652-2548 |
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三和瓦窯 |
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高雄市大樹區竹寮路94號 |
08:30~17:00、週六日09:00~17~00 |
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(07)651-2037 |
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舊鐵橋溼地公園 鐵橋開放時間:四月至九月09:00~18:00,十月至翌年三月09:00~17:00 |