KH Style高雄款
2017/03/07 No.03 高雄.設計新花園
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享受一場療癒、令人愉悅的表演-奶油仙子的深夜甜點劇場
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文/N̂g Chú-jiû黃子柔 |
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虱目仔台語小說讀冊會連絡,自由工作者。 |
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攝影/貓手香工作室 |
三十出頭的奶油仙子,是一位在高雄創業的甜點師。她的甜點漂亮、誘人,總是在深夜出現,挑起眾人臨睡前的食慾。
深夜裡的甜點劇場
初聞「奶油仙子」這個名字令人馬上聯想到某個夢幻國度的人物,這個有趣的名字起因於一位熟客有感而發的玩笑話。本身熱愛甜點、熱愛鮮奶油的她製作過多款鮮奶油甜點,由於自己的執著也因著不想讓顧客吃膩,每款鮮奶油甜點味道都隨著甜點本身稍微作調整。她在鮮奶油上的用心,讓多年來向她私下訂購甜點的客人對她說「你真的是奶油仙子耶!」。而這個可愛的名字也成為她創業命名的發想。有趣的是,鮮奶油製作的堅持也讓她創作出屬於自己的鮮奶油風味。這份特殊風味設計讓不少買過她甜點的顧客,在她輾轉換過幾次銷售管道之後,仍舊藉著鮮奶油的滋味再次認出她的作品。
高中時期,她曾經好一段時間瞞著家人、熬夜以借來的烤箱做甜點。常常,甜點完成,太陽也從東方升起了,跨過一整夜的甜點,帶給她迷幻又滿足的回憶。「製作甜點十分需要細心、耐心,過程非常苦,常常要花上好幾個小時」奶油仙子這麼說著。經過五、六小時製作烘焙,當甜點完成往往夜已深沉,作品或許成功、或許失敗,只能獨自一人品嘗其中滋味。大學唸劇場藝術的她深深覺得整個準備、製作、烘焙的過程彷彿是一齣甜點主演的戲劇,製作完成呈現在眾人面前,等待有人欣賞。