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在地好香－日光堂香鋪

◎文．攝影/N̂g Chú-jiû黃子柔
虱目仔台語小說讀冊會連絡，自由工作者。

　　位在南台灣沿海小鎮大林蒲，有個保留手工製香技藝又不與時代脫節的特色店家，日光堂香鋪。第一代店主林伯玉，國小畢業後前往東港學習製香，在當兵前已經「出師」成為獨當一面的製香師傅。三十幾年前創立了日光堂，現已經退休。曾有宮廟拿日光堂的香品擲筊請示，獲得神明選用，這讓日光堂十分自豪。但近年來，受到機械自動化影響，傳統手工製香逐漸式微。

　　不過，相較於廉價的機械製香，手工香品質穩定、外型均勻飽滿，所用原料由店家親自挑選沉香、檀香、中藥材下去調配。不像廉價香摻雜較多其他原料，燃燒易薰眼鼻。「堅持手工製香是為了讓誠心祭拜神明的人能用好香來祭祀，所燒的香對健康也不會有負擔」第二代店主林宏歷如此說。

　　為保留手工製香的技藝，日光堂以立香（又稱線香）為店內主要商品，其他能以機器製作的臥香、香環則是挑選原料後委託人代工。不論祭拜與否，林宏歷推薦一般人可在工作室或辦公桌點上一支立香或臥香，隨著香氣讓心情緩緩沉靜下來。對於已具備品香知識的顧客，則推薦以100%香料製成的香粉，像品酒一樣照自身喜好挑選或濃麗、或淡雅的香粉來品聞。一般人對立香都會聯想到宗教祭祀，但林老闆正著手設計方便大眾使用的薰香品，期待品香文化也能成為日常風景。