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歡樂氣氛下的好滋味－愛開玩笑的人

◎文．攝影/陳漢璋
喜歡用心欣賞每一段文字，相信裡頭總會藏著專屬於自己的美好畫面。

　　遠遠就看見寫著「早餐店」字樣的旗幟隨風飄揚，指引早起的鳥兒來吃早餐！約莫十點，店外還有兩三組客人在等待，不時巴望著滿座的人群與美食。客人說，雖然只接受現場候位，至少得等候一小時，但老闆總充滿朝氣，餐點也好吃，原本久候又炎熱的壞心情瞬間都沒了！

　　店主小莊和阿男，在開放式廚房忙進忙出，一個沉穩內斂，一個外向大方，兩個不到三十歲的年輕小夥子，打造一處溫馨小店，這裡除了早餐美味，風趣的「愛開玩笑的人」字樣更成了年輕人最愛的打卡地點。

　　開店的緣由？

　　小莊：牆上一行英文字寫著「別怕失敗，永遠勇於嘗試。」那是麥可・喬丹的名言。說來十分浪漫，我和阿男就是在球場上相識，共同偶像說的這句話鼓舞了我們踏出舒適圈，勇敢打造這家店。

　　店內設計由我一手包辦，乾燥花襯著黃光，整間店瀰漫春意盎然的氛圍，讓客人們在一日之計就能綻放好心情。還有古董店挑選來的木桌、從歐洲飄洋過海的椅子，即使裝潢擺設付出的成本難以計算，但當看到客人開心地跟這些小巧思合照，成就感實在難以言喻。

　　為何將店名取為「愛開玩笑的人」？

　　阿男：希望來這裡的顧客能盡情享受美食、開心地笑。相信「愛開玩笑的人」這活潑的店名一定讓大家會心一笑，但同時，我們對美味健康早餐的堅持可絕對不是開玩笑的！

　　「我們把店裡的廚房當作自己家的廚房，把店裡的客人當自己的家人。」這樣才能做出真正健康美味的早餐。使用純發鮮奶吐司、自製醬料….，不僅吃得健康，就連我們在廚房忙了一整天，身上也是清爽沒有油煙味。

　　店裡有哪些特別的創意料理呢？

　　阿男：一開始只賣簡單的熱壓吐司，顧客漸漸變多以後，我們秉持著希望大家能二訪、三訪、再訪的精神，決定每月更新菜單，舉凡可頌、薄皮比薩、墨西哥捲餅，不論哪一國料理，只要你想得到的早餐品項，都能登上我們的菜單。

　　客人們最愛的莫過於「牛乳冰角紅茶」，裡頭的冰塊用鮮奶製成，隨著冰磚逐漸融化，嘴裡能嚐到漸層感的乳香味。還有一道「拍拍手打豬」，名稱俏皮，情侶特別喜歡點，台式醃豬排、鬆軟煎蛋和遇熱「牽絲」的起司，裹上嚼勁十足的墨西哥餅皮，口感飽滿、味道更是絕佳！