品味呷好料——美食旅遊作家郭銘哲帶路哈瑪星 三鳳中街
◎文／郭漢辰
◎攝影／陳十攝影工作室、胡靖宇、施合峰
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帶路達人：郭銘哲 |
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高雄人，作家與自由工作者。書寫領域包含旅行、飲食、散文等，著有《大澳》、《雄好呷》、《西島撕落》等書。作品散見在各報章媒體，專欄過誠品書店美食專欄「高雄味道」、高鐵TLife雜誌美食專欄、高雄電影節專欄 「歡迎光臨TAKAO塔科魔幻食堂」等。
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小時候出生屏東，後來全家搬到高雄市的郭銘哲，在台北讀完大學、研究所後，25歲回到高雄三民區老家定居。酷愛旅行的他，曾經探訪世界不少國家，出了多本旅遊書，覺得自己仍然最迷戀高雄，因而寫了個人第一本高雄美食遊遊書，紀錄大高雄的美食及美好。
柴山步道 在地與創新美食
旅人們從高鐵或台鐵下車後，郭銘哲建議可搭乘輕軌，在C17站到達愛河邊的綠川街，逛逛百年歷史的河川市集，品嘗既傳統又貼近地氣的台式早餐，其中汕頭麵、蒸蛋湯、米血湯還有黑白切都是他的最愛，旅人可以品嘗品嘗，做為來到哈瑪星美食的開端。
來到哈瑪星，千萬不能錯過柴山之美，他建議可走興隆路朝向元亨寺方向，從南柴山登山口進入，繞行山路兩個小時，在步道上探看山海祕境，鳥瞰市景、港景、哈瑪星和旗津，海天一色。最後從千光路下山，感受最具在地生活感的登山街。
還有棵近90歲的大葉欖仁老樹挺立，彷彿走入時光隧道。他建議向旅人們建議名為My Cofi的複合式咖啡及美食店。業者林燕平說，在一樓大家可嘗試體驗紅到國外的立體動物拉花咖啡，在二樓則有隱藏版的小卷米粉，色括原味、泰式、韓式等各式口味，再配上高雄在地捕撈的白帶魚飯、烤一夜干等，是挑動味蕾的在地好滋味。
「Le Bon Marché 好市集手作料理」餐館位於鼓山一路上，該店在日治時期是「合美運輸組」，同樣擁有近百年的歲月堆疊，郭銘哲推薦晚餐可來此處體會老建築的氣息，主廚黃穎更以他擅長的南歐與地中海傳統料理風格，配合台灣人的口味做調整，更結合在地食材，創作跨界美食。