市長的話
漫遊傳統市場 認識城市個性
有一種說法是，若要體會一個城市的內在、個性，就去逛菜市場，看看市場賣的東西、在市場中移動的人們、招呼的方式，就能感受這個城市最真實的血肉，以前有的人不喜歡去傳統市場，是不習慣其中的混雜和髒亂，然而現在的市場已經轉換了新的樣貌，2015年底經濟部「優良市集」、「樂活名攤」星級評鑑名單揭曉，高雄市共有5處市集、54攤獲星級評鑑，其中武廟市場更首度成為高雄市第一個拿下四星評鑑的市場。
現在的菜市場棋盤式的規畫和乾淨的環境一改過去的既定印象，然而不變的是新鮮的食材和熱絡的人情，走在攤商熱情的叫賣聲之間，活跳跳的海鮮和色澤鮮美的蔬果，從婆婆手中接過剛剛現包的水餃，再去熟食攤買個香氣四溢的炸物和炒菜回家，人與人之間的互動、與食材最直接的接觸，這是只有菜市場中才能體會的溫度。
即使只是來高雄短暫居留幾天的旅客，高雄眾多菜市場中臥虎藏龍，不管是要排隊的人氣小吃，還是在地人才知道的經典美味，都潛藏在這些市場之中，來逛菜市場吧！進入到高雄人的生活，起早去早市，在買菜的人們中找個位置，吃碗麵線、肉圓當早餐、傍晚時去黃昏市場，擠在下班的人潮之中，買個排骨酥和芋粿填補空虛的胃，是另外一種旅行的方式。