「懷念的配角,滿足的主角」——三郎餐包
◎文/黃丞渝
末路小花成員,最近想做一個瀟灑的人。
◎攝影/YJ Chen
本名陳怡絜,住菜市場附近。現為雜誌視覺設計師,也到處攝影創作。
三郎餐包的地點很隱密,客人怎麼會特地來買?
顧客黃小姐:六、七年前,三郎奶油餐包突然在網路上爆紅,供不應求,那時候我還在附近唸書,特地循著地址找上門,買了一袋剛出爐的餐包,迫不及待邊走邊吃。三郎奶油內餡甜中帶點微鹹,跟在台北牛排館吃的鹹餐包不太一樣,當時網路上都買不到,我因為佔了地利之便,輕易的就可以吃到剛出爐的餐包。熱騰騰的餐包,配上高雄的陽光,頓時有種奢侈的悠閒感。也因為來買餐包,我才意外發現了這裡有這麼多隱藏美食,後來就很喜歡在鹽埕的巷弄裡探索,也因此更加認識高雄。
三郎的餐包吃起來跟別家的口味不太一樣,請問有什麽祕方嗎?
三郎老闆娘:以前都專門供應給美軍基地。口味是我公公自己調配,以植物奶油加上動物性奶油按照特殊比例調的,比例當然是秘密,不能公開。
三郎的歷史很悠久了?
三郎老闆娘:我嫁進來的時候就這樣了,我也做了二十幾冬了,我婆婆做得更久,不知道是幾年了。
奶油餐包就是一種會讓人很懷念的食物吧!?
顧客黃小姐:對啊!餐包是以前小時候上牛排館才能吃到的食物,對小孩子的我來說,餐包遠比牛排來的重要呢!以前上牛排館都是因為要慶祝,所以餐包連結到的都是快樂興奮,而三郎的餐包就像是我在高雄讀書的青春回憶。
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店家資訊
三郎麵包廠(餐包):高雄市鹽埕區新樂街198-8號 |