東照山咖啡休閒農場主人從15年前開始種植咖啡,目前約有一甲地5、6百棵的阿拉比卡品種咖啡樹,採收的咖啡全數自銷,因產量不多,平時供應前來品嚐咖啡的顧客後已所剩無幾。東照山生產的咖啡豆小而堅實,喝起來不酸、不苦、不澀,頗受顧客喜愛,農場第二代主人張智程將自家庭院整理得花木扶疏,在百年龍眼樹和老芒果樹下擺設桌椅,打造成庭園式咖啡餐廳,讓客人悠閒品嚐咖啡之餘,還可享受綠意美景。
東照山咖啡休閒農場海拔約168公尺,由於位於山頂平台,四周沒遮蔽物,視野特別寬廣,天氣好時最北可看見永安興達發電廠的煙囪,最西可看見高雄港,轉個方向,也能將屏東平原收入眼底。張智程說,東照山賞景四季各有不同情調,夏季能見度最佳,景色清晰,秋冬霧氣迷濛,宛如罩上一層薄紗。
休閒農場越近黃昏上門的客人越多,大部分的人是從喝咖啡看夕陽到用餐賞夜景,一待就數小時。其實,來東照山賞景未必需要入園消費,傍晚時分農場旁的山路也聚集了三三兩兩的民眾,耐心等待火紅夕陽墜入半屏山的剎那,此時晚風吹起涼意,東照山的天色漸暗,最後一抹晚霞終於消失在半屏山的稜線上,大地亮起點點燈火,從開始的稀疏寥落逐漸串成一條星河,再漫成一片燈海,絕美之城,就此漂浮於眼前。