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2014/06 亞洲豪華遊艇中心 國際遊艇展亮眼呈現
亞洲豪華遊艇中心  國際遊艇展亮眼呈現
城市故事集─堅守技藝 高雄老行業職人

 

堅守技藝 高雄老行業職人

 

  隨著時代的進步和生活型態的改變,大量自動化、規格化生產的生活用品、3C產品、食品充斥在現代生活中,許多老行業、老手藝已逐漸凋零甚至消失,一些精緻耐用的手工製品、真材實料的食品,在市場上再也難尋。不過在高雄的某些角落,仍存有不少老行業職人,他們堅守祖傳技藝、維護品質,做出讓客人滿意的產品。走尋高雄老行業職人,可以讓人體驗到現今已少有的職人精神,也會發現更多屬於這個城市與人的故事。

  誠信經營一甲子的疊蓆老師傅

林明義老師傅專注製作榻榻米近一甲子。(圖∕徐世雄 攝)  「榻榻米」是個大家都耳熟能詳的日文名詞,讓人聯想到簡潔、清爽的和室空間,在淡淡的草香中或坐或臥,享受無拘束的自在感。從60年代到80年代為和室裝潢與榻榻米生意最好的時候,疊蓆師傅的工作接不完,然而隨著居家裝潢型態的改變,榻榻米的銷路銳減,疊蓆行業沒落,疊蓆師傅也越來越少,目前擁有製作榻榻米技能的老師傅多已7、80歲。

  來到三民區十全路林明義老師傅的景都日式疊蓆行,店內的陳設十分簡樸,簡單桌椅、生財器具,處處透著歲月痕跡,堆疊的蓆底、蓆面散發著田間的乾草香,一種時光流逝的味道,在熱鬧的商業區中感覺十分奇特。

  日治時期,日本人將台灣視為榻榻米的製作地,大批師傅來台傳授榻榻米的技術,25年次的林明義不到20歲就開始學習作榻榻米,雖非直接師承日本人,卻延續日治時期師傅對工藝技能的尊崇。

 






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