今日高雄
2013/06/06 第34期 開啟繁榮的鑰匙─鳳山轉運站正式啟用
大樹鳳荔正香甜 品嚐鮮果好時機
每年5、6月,正是高雄市大樹區特產—玉荷包荔枝與金鑽鳳梨的盛產季節,一年一度的「鳳荔觀光季」也已熱鬧展開,吸引著許多民眾至大樹品嚐當季水果的美味。
季節限定 玉荷包荔枝飄香
大樹區的玉荷包荔枝產量為全台之冠,種植面積廣達兩千公頃,其皮薄籽小、肉厚汁多、香甜中帶點微酸的絕佳口感深受國內外消費者青睞,但盛產期僅約短短三週,在大樹種植有機玉荷包多年的農民王瑞榮表示,當玉荷包果皮由青轉為紅黃相間顏色後,必須在15天內採收完成,若拖太久品質就會變差,想要嚐鮮的民眾可得把握機會。
玉荷包較為嬌貴,容易受到氣候、蟲害及栽種管理等因素影響產量,需特別悉心照料,尤其王瑞榮堅持以自然農法栽種,在不噴灑農藥的前提之下,必須在花謝後立即套袋隔絕蟲害,雖然辛苦,但品質深受消費者信任,往往在還未正式上市前就已經被搶訂一空。
為了提供民眾品質有保證的玉荷包,高市府農業局首度推出「粒裝玉荷包」禮盒,每顆玉荷包均來自有產銷履歷或吉園圃認證的產銷班,甜度高達十七度以上,晶瑩剔透的果肉透著濃郁香氣,嚐起來汁多鮮甜、富有彈性,可謂夏季水果極品。
香甜可口 大樹鳳梨聞名全台
由大樹區山河社區往山上走,蜿蜒的山路兩側盡是一望無際的鳳梨田。大樹屬丘陵地形,特有的鹼性紅土排水性佳,再加上水質優良,得天獨厚的自然環境孕育出高甜度的鳳梨,不論是牛奶鳳梨、蘋果鳳梨、香水鳳梨,或是現在最夯的金鑽鳳梨都獲得消費者極高評價。
種植鳳梨已有20多年經驗的洪良彥分享,金鑽鳳梨多汁香甜,果肉纖維特別細緻,多吃也不會有「咬舌」的情形。頂著烈日,洪良彥揮汗在鳳梨田中忙碌穿梭,他透露,種鳳梨最辛苦的地方莫過於必須彎下腰來一株株灌溉肥料,唯有如此才能有甜美的果實。
大樹區的鳳梨產業已有數十年歷史,曾締造輝煌的外銷紀錄,隨著產業轉型,目前以國內鮮食市場為主,金鑽鳳梨保存期約可達一週,冰鎮過後,甜中帶酸的滋味更加清涼消暑。此外,大樹區農會亦輔導農民製作包括蔭鳳梨、鳳梨冰棒、鳳梨酵醋等多樣化商品,歡迎民眾洽詢訂購。
趁著假日,建議民眾不妨坐上大樹區觀光導覽公車,走訪當地風光之餘,還能品嚐到玉荷包、鳳梨的鮮美滋味,帶著滿滿的果香而歸。
訂購資訊 |
大樹區農會電話:07-6565101分機121~124 |