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June, 2017

拌炒人情與味道

湯卿炉師傅名中有『爐』,父親名『豬角』,兩人一輩子跟著大鍋炒,炒出時間也炒出辦桌菜的獨門藝術,本期跟著湯師傅的鍋鏟,彷彿記憶也跟著炙熱了起來。《總舖師》導演陳玉勳對於辦桌忘不了...