在地食力
打造高雄實力
客座主編：吳寶春
2008年 「樂斯福盃麵包大賽」歐式麵包個人優勝
2010年 世界盃麵包大師賽 歐式麵包組冠軍
苓雅區四維三路上的吳寶春麵包店，店門外排了一條長長的人龍，耐心等待著入內選購。開幕九個月來，這樣的場景至今依舊每日上演著。聽著人潮中的對話，發現有台北來的客人，正算著等一下要搭幾點的高鐵，把剛出爐麵包帶回去跟同事分享；另一組客人從美國回來，想要一嚐冠軍麵包的美味。吳寶春麵包店，有股召喚人來高雄的磁吸力。
吳寶春師傅當初排除眾議，把自己第一間麵包店，開在有著深切情感的高雄，「農業是我的情感所繫，麵包是我的人生，高雄是我的圓夢起點」。所以在這裡，寶春師傅要將在地食材用自
己的技術，讓高雄城市形象發光。
這幾年來高雄的改變，讓他對高雄城市發展的信心越來越高。「但是，我總覺得高雄少了一股力量，我要找到這個力量，為高雄盡一份力。」吳寶春師傅，就從「食」背後的故事找到高雄的新實力。