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高雄畫刊

2011/09 高雄農產 綠色經濟

高雄農產 綠色經濟

城市視野─高雄農產 綠色經濟




 

呷百二與內門農會合作,成功活化農產品價值。(圖/鮑忠暉攝)     目前台灣受限於WTO談判的限制,很多新鮮水果無法直接外銷,但是透過加工農產品的品質提升,就可以將甲仙青梅等加工品推廣至海外地區,確實提昇農民收益,也能間接帶動甲仙地區的觀光產業。

異業結盟   農民產業雙贏

     除了農會及民間社團的協助,高雄市政府農業局也一直積極與企業合作,鼓勵在地企業選用在地食材開發農產加工品,增加果品流通,創造農業新商機。

     像是強調自然、健康的在地知名食品品牌「呷百二」,其人氣產品桂圓蛋糕、呷百二採用內門金鑽鳳梨製作鳳梨酥。(圖/方昭禪攝)桂圓太陽餅、桂圓牛軋糖及鳳梨酥等,過去一直都是採用其他縣市的桂圓與鳳梨作為主要來源,在農業局大力促成下,改採購內門區生產的在地龍眼乾,以及內門區的金鑽鳳梨,落實低食物哩程的樂活概念,也幫助解決農產品滯銷的困境。

     透過這種異業結盟的方式,不但成功活化農產品的雙重價值,開創在地產業與農民雙贏的新局面,也為高雄農業與自然環境盡一份心力。



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