近年來,隨著民眾追求精緻化農產的需求提高,許多在地人士紛紛開始推動新型態農耕,例如有機農業、小型農場、科技農業等,嘗試以不同規格、不同目標族群,及不同的栽種方法,尋求傳統農業的革新出路;另一方面,政府單位也協助推動農產品行銷,不僅整合地方社團與民間企業的通路平台,擴大高雄農產的能見度,也透過政府的力量,將豐碩的農產成果外銷至日本、大陸等亞洲各國,今(2011)年8月下旬陳啟昱副市長代表陳菊市長率團前往日本促銷火鶴、香蕉等,都是外銷農產的最佳選擇!
在地好食 農產加工班正夯
節能減碳的環保意識盛行,人們開始講求食用當季、在地食物,以減少食物的碳足跡;或是直接將當季農產進行加工,一來確保食材的鮮度,也能提升農產價值,增加農民的收入。
高雄許多社區大學與在地農會,即陸續開設多種農產加工班,鼓勵當地民眾或弱勢家庭加入學習各種農產品加工方式,如釀造、醃漬等,一方面營造社區產業文化,增加觀光特色;一方面也實際促進民眾就業意願,讓弱勢農民得到幫助,甚至吸引農村青年回流,讓農業成為城市發展的強力支柱。
‧旗美社區大學 讓農業成為支持生命的力量
從2001年成立至今的「旗美社區大學」,強調以現場觀察的農村紀錄,與實際參與的農事體驗,涉入在地農村的生活文化,挖掘農村的深厚知識。立足點從所服務社區的特性出發,因此在「向農村學習」、「讓農村學習」這兩大主軸下,開展不同課程,主力於保存、發揚農村特色,同時也希望在農村轉型的過程中,扮演引導社區居民認同在地文化的積極角色。