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2002-2014高雄畫刊
2011/09 高雄農產 綠色經濟
高雄農產 綠色經濟
城市視野─高雄農產 綠色經濟

 

陳啟昱副市長(左一)率團前往日本促銷火鶴、香蕉。(圖/賴小華攝)     近年來,隨著民眾追求精緻化農產的需求提高,許多在地人士紛紛開始推動新型態農耕,例如有機農業、小型農場、科技農業等,嘗試以不同規格、不同目標族群,及不同的栽種方法,尋求傳統農業的革新出路;另一方面,政府單位也協助推動農產品行銷,不僅整合地方社團與民間企業的通路平台,擴大高雄農產的能見度,也透過政府的力量,將豐碩的農產成果外銷至日本、大陸等亞洲各國,今(2011)年8月下旬陳啟昱副市長代表陳菊市長率團前往日本促銷火鶴、香蕉等,都是外銷農產的最佳選擇!

在地好食  農產加工班正夯

     節能減碳的環保意識盛行,人們開始講求食用當季、在地食物,以減少食物的碳足跡;或是直接將當季農產進行加工,一來確保食材的鮮度,也能提升農產價值,增加農民的收入。

     高雄許多社區大學與在地農會,即陸續開設多種農產加工班,鼓勵當地民眾或弱勢家庭加入學習各種農產品加工方式,如釀造、醃漬等,一方面營造社區產業文化,增加觀光特色;一方面也實際促進民眾就業意願,讓弱勢農民得到幫助,甚至吸引農村青年回流,讓農業成為城市發展的強力支柱。

‧旗美社區大學  讓農業成為支持生命的力量

農業的力量帶著高雄不斷前進。(圖/安妮塔攝)     從2001年成立至今的「旗美社區大學」,強調以現場觀察的農村紀錄,與實際參與的農事體驗,涉入在地農村的生活文化,挖掘農村的深厚知識。立足點從所服務社區的特性出發,因此在「向農村學習」、「讓農村學習」這兩大主軸下,開展不同課程,主力於保存、發揚農村特色,同時也希望在農村轉型的過程中,扮演引導社區居民認同在地文化的積極角色。





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