城市風情─山城美味 庶民美食-來去六龜、甲仙尋小吃
山城美味 庶民美食-
來去六龜、甲仙尋小吃
車沿台21線公路駛過杉林區,不到半個鐘頭的車程,就來到熱鬧的甲仙商圈,街道上芋冰城招牌櫛次鱗比,目不暇給,街道上芋冰、芋餅、芋粿、竹筍香味撲鼻,讓人垂涎欲滴;切到台20線另一頭青山綠水的六龜、寶來地區,也有不少膾炙人口的道地美食,目前兩地道路交通都十分順暢,秋天來一趟甲仙、六龜行旅,賞景之餘別忘了品嚐在地的山城特產。
甲仙芋筍好滋味
芋冰城鼎立 各具特色
群山環繞的甲仙,盛產芋頭、竹筍和梅子,堪稱是「甲仙三寶」,遊客風塵僕僕來到甲仙,到文化路上芋冰城呷芋冰、嚐芋餅,是一定要的行程;從甲仙大橋到甲仙國小這段短短300公尺的文化路,在1990年至2000年間極盛時期,曾聚集20多家芋冰城,3年前莫拉克風災雖重創甲仙觀光產業,15家業者仍繼續堅持在地的好滋味。
甲仙各家芋冰城的芋冰、芋餅原料、製作方法雖大同小異,但業者力求同中求異,建立各家的品牌、口味特色。例如三冠王芋冰城就堅持走傳統路線,不僅最受歡迎的芋泥餅、紫芋酥等口味不變,內餡只包芋頭,要讓顧客吃得到芋頭的原味,就連包裝也從未更換,以免老顧客認不得註冊商標,平時的伴手禮盒,也隨顧客個人喜好自由搭配。
統帥芋冰城的紫芋酥內餡,則是芋頭包核桃,吃起來口感軟綿綿,十分討喜,由於甲仙地區包括來自桃源、那瑪夏的梅子產量高居全國六成,統帥今年配合甲仙農會推出「甲仙芋見梅」月餅禮盒,芋泥結合梅子內餡,一入口先是熟悉的芋香甜蜜滋味,細嚼慢嚥後,酸甜的梅子突然冒出頭,讓味蕾大為驚豔,獲得消費者極高評價。